请问做晾腊肠的时候需要在腊肠上用针或者牙签在腊肠上打几个眼,以保 ...

发布网友发布时间：2022-04-25 06:08

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 08:28

不需要，晾晒时，只要是放在干燥，通风处即可，尽量避免阳光直射，暴晒！

热心网友时间：2022-06-19 09:46

晾制腊肠不需要扎孔的。灌肠未经晾晒直接加热蒸煮时为防爆裂才扎孔的。

热心网友时间：2022-06-19 11:21

是为了排出空气，让肉在肠内能更紧密一些。不然切开后，肉会散。

热心网友时间：2022-06-19 13:12

你好！
是为了排出空气，让肉在肠内能更紧密一些。不然切开后，肉会散。
如果对你有帮助，望采纳。

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