毛豆花生怎么煮入味

发布网友发布时间：2022-04-25 05:47

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热心网友时间：2022-07-11 14:45

要说夏天最受大家欢迎的凉菜是什么？我想90%的朋友都会脱口而出——水煮花生毛豆！没错，这道小菜的确可以称为夏日凉菜之王。无论是街边大排档，还是各大餐馆都能见到它的身影。无论是在吃饭时佐酒还是平时当作零食，都是非常适合的。那么我们如何在家中自制这道人气凉菜，并且保证制作出来的花生毛豆入味？别急，今天就给大家介绍一下家中自制花生毛豆的方法，让你更好地享受这个夏天！

花生毛豆

主料：花生、毛豆

调料：干辣椒、盐、花椒、大料、香叶、小茴香

做法：

1.把准备好的毛豆剪去两头，这样便于入味

2.剪好的毛豆用盐水清洗干净，备用

3.花生用盐水浸泡15分钟，洗干净表面后捞出备用

4.锅内倒入水，放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后，把花生下锅

5.花生在锅内煮10分钟后，再将毛豆下锅，加入盐继续煮10分钟

6.煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡，使其更加入味