食用活珠子的危害有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-25 05:46

共15个回答

热心网友时间：2022-04-17 12:40

活珠子富含生理活性物质，能促进雌性激素，孕激素的分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈作用，造成第二性征的提前出现。另外毛蛋的雌性激素含量较高，对儿童、青少年来说，有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质，几乎100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤害杆菌、变形杆菌等病菌，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。

活珠子的危害有很多，不仅会让小孩第二性征的提前出现，影响到发育，甚至吃后会引起消化道疾病，严重将会导致中毒危及生命，所以尽量不要吃活珠子。

但是它的营养价值也是很高的。

活珠子之所以享有盛誉是因为它具有“双绝”。活珠子的味道十分鲜美。那蛋壳里还没有孵化出来的小鸡，小鸡的肉质之鲜美度是其它鸡不能比的。它的肉不仅鲜美，还有能和河豚相媲美的嫩质。剥开那蛋壳，咬一口那还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞，真是想想也让人陶醉。这就是活珠子的“一绝”——味道绝。

活珠子是民间一大补品活，具有养颜美容、保健补血，促进婴幼儿大脑发育,防止老年骨质疏松等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。

而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，实为理想的绿色食补佳品。一枚普通的草鸡蛋，经过科学孵化后质变为"活珠子"，不但其价格飙升至每枚2元左右，而且还风靡大江南北。有人曾经做过试验，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。这就是珠子的“二绝”——营养绝。

热心网友时间：2022-04-17 13:58

毛鸡蛋和活珠子，

喜欢的人认为它们既有营养又好吃，

吃着大补;

不喜欢的人别说吃了，

看着都感觉恶心，根本无法往嘴里送。

毛鸡蛋、活珠子和鸡蛋，本是同根生，本质都是鸡蛋。

它们到底有什么区别呢?

毛鸡蛋和活珠子，真的如传闻中那么有营养吗?到底能不能吃?今天就来揭开毛鸡蛋和活珠子的神秘面纱。

毛鸡蛋、活珠子、鸡蛋，有什么区别?哪种更有营养?

很多人可能会认为毛鸡蛋和活珠子是一种东西，只不过不同的地区叫法不同。

但其实它俩并不是一种东西，是有区别的。

母鸡产下蛋之后，蛋需要孵化21天左右才能变成小鸡，活珠子就是正在孵化中的蛋制成的。

当蛋孵化了12天左右，商家会采取人工的手段强行终止孵化，没有完全孵化的蛋，已经有了小鸡的雏形，但是还没有完全形成小鸡。

这个时候蛋中的营养物质，还没有完全被小鸡吸收，拿来食用的话，口感很鲜嫩。

毛鸡蛋和活珠子不同，毛鸡蛋活珠子是正在孵化的蛋被强行终止孵化制成的，被拿来制成活珠子时，蛋中的胚胎还是活的。

而毛鸡蛋是死掉的胚胎，是已经孵化失败的鸡蛋。

在制成毛鸡蛋之前，蛋中的胚胎已经死掉了，就算不被制成毛鸡蛋，也孵化不出小鸡。

毛鸡蛋和活珠子相比，它还不如活珠子，至少活珠子是比较新鲜的，是活的，而毛鸡蛋中的胚胎是已经死掉的。

但从营养价值上来说，活珠子的营养价值要更高一些。

鸡刚下的蛋，不接受孵化，直接从鸡窝中拿出来，就变成了我们常吃的鸡蛋。

鸡蛋富含多种营养，它含有蛋白质、氨基酸、优质脂肪、钾、钠、镁等，营养价值极高，经常吃点鸡蛋，对健康有益。

有人认为活珠子和毛鸡蛋的营养价值比鸡蛋高，其实并非如此。

鸡蛋本身是很有营养的，但是毛鸡蛋和活珠子中所含的营养物质，在孵化的过程中，已经被胚胎利用了。

若是能够被孵化成鸡，再接受喂养和发育，经过加工变成鸡肉，这样会很有营养。

但是它们并没有变成真正的鸡肉，并且原本鸡蛋中的营养还都被利用了，所以营养价值并不高。

相比毛鸡蛋和活珠子，鸡蛋更有营养，营养价值更高，吃鸡蛋更好一些。

有人担心活珠子和毛鸡蛋中有细菌，毛鸡蛋和活珠子中确实有细菌，还有可能有病菌。

食用之前，必须经过高温加热，把它们彻底煮熟和煮透才能吃。

不然吃了可能会感染细菌，对健康不利。

毛鸡蛋和活珠子，虽然看着差不多，但还是有区别，如果要吃最好吃活珠子。

毕竟活珠子是能够孵化的鸡蛋，毛鸡蛋是已经孵化失败的鸡蛋，毛鸡蛋中的细菌和病菌往往更多，尽量不吃为好。

毛鸡蛋和活珠子经过足够的高温加热，

把它们彻底煮熟之后，可以适量的吃点，但是尽量不要多吃。

毛鸡蛋和活珠子中含有的激素比较多，

吃多了对人体健康不利。

男性、正在发育期的青少年儿童和月经不正常的女性，尤其要少吃。

热心网友时间：2022-04-17 15:33

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活珠子通常活胎毛蛋，是人为地将鸡蛋的终止孵化。首先要与死胎毛蛋区分开来。因为死胎毛鸡蛋中含有大量的细菌，寄生虫及虫卵或者硫化氢、胺类等有毒物质。另外毛蛋中含有许多激素（雌激素、孕激素），过度食用容易引起内分泌紊乱，尤其是儿童易引起性早熟。活珠子富含生理活血物质，能促进雌激素、孕激素分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈，造成第二性提前出现

希望对你有所帮助！祝您生活愉快！

热心网友时间：2022-04-17 17:24

如果活珠子是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。

1、主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。

鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂。

2、很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。

而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

另外

1、新鲜活珠子可以吃的。活珠子极有营养的。受精鸡蛋通过15-17天的科学孵化，变成为胚胎鸡蛋（活子蛋）。味鲜嫩滑，氨基酸含量丰富，各种微量元素齐全及富含动物性胚素等营养。

是民间传统食品。在《本草纲目》中已记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。“鸡胚宝宝素”就是以鸡胚蛋为原料配加其它中草药而成，是一种营养和药物的饮用食品。

热心网友时间：2022-04-17 19:32

食用活珠子食用后容易引起消化道疾病，严重的将会导致食物中毒。

食用“活珠子”应该注意要彻底清洁、充分加热熟制后食用。“活珠子”富含氨基酸、蛋白质等营养成分，存放过程中易被大肠杆菌、沙门氏菌等病菌污染，未经充分加热杀菌，食用后容易引起消化道疾病，严重的将会导致食物中毒。

有很多外地朋友到了南京来看到这个，都觉得很恶心，但其实味道非常鲜美。虽然外形和鸡蛋没二样，但是味道却比鸡蛋好很多。

有人说活珠子可以养颜美容，有人说活珠子可以治疗眩晕头痛，也有人说活珠子里激素太多不宜常吃，什么样的说法都有。但南京人吃活珠子的热情还是巨大的，这玩意儿的味道摆在那，实在是太鲜美了。

这边你捂着嘴巴直喊恶心，那边就一定会有龇牙咧嘴吃得正欢的人笑你不懂欣赏美味。最有名的六合活珠子早已成为产业，一盒二三十个能卖到一百多元，比鸡蛋可贵多了。

当然最能折腾的活槽子，一定是要自己开车到六合县吃最新鲜的活珠子的，顺便尝一尝当地的特色龙袍汤包。虽然来回车程至少需要三个小时，但对于活槽子来说，绝对超值了！

热心网友时间：2022-04-17 21:57

食用活珠子没有什么危害。活珠子含有丰富的氨基酸、球蛋白，因此能够很好的补充人体所需的营养。

活珠子其实就是经传统工艺孵化发育使其形成活体胚胎，变成内有活体蠕动的鸡蛋, 因其发育中的囊胚在透视状态下形状如珠而得名，而且正处于一种鸡和蛋的临界状态，叫鸡不合适，叫蛋也不合适，最合适的就莫过于“珠子”二字。

“活珠子”所含氨基酸、球蛋白等营养含量相当高，而且非常容易消化吸收，尤其是里面的胚胎液。

活珠子这是未孵化出来的小鸡,含有的胆固醇及脂性物质很丰富，具有养颜美容、保健补血，促进婴幼儿大脑发育，防止老年骨质疏松的功效，由于其中的胆固醇含量比较高，患有脂肪肝的病人是不可以食用的，建议明确肝病原因，再看是否可以食用活珠子，平时注意饮食清淡为主，多多锻炼。

虽然活珠子对人体有很大的营养作用，但是由于其外表看起来着实让人有点不适，因此，还是建议不食用为好。可以通过其他的方式进行补充相应的营养。

热心网友时间：2022-04-18 00:38

食用活珠子没有危害。

活珠子是一种民间滋补品，具有护肤、保健补血、促进婴儿大脑发育和预防老年人骨质疏松的功效。与普通鸡蛋相比，其营养成分含有人体所需的8种氨基酸和婴儿所需的2种氨基酸，牛磺酸促进婴儿大脑发育增加近20倍，钙促进婴儿骨骼生长和预防老年性骨质疏松增加6倍以上，其他营养成分明显高于普通鸡蛋。

然而，对人体不利的脂肪含量减少了50%，胆固醇仅为原来的五分之一，是一种理想的绿色食品补充剂。经过科学孵化，一个普通的草蛋已经变成了“活珠子”，它的价格不仅飙升到每枚2元左右。

其实“活珠子”跟“毛蛋”并不一样，“毛蛋”一般是死蛋，里面的小鸡已经成型且没有液体。而“活珠子”是健康的胚胎，亦鸡亦蛋还有汁水的那种，看起来“活珠子”更恶心一点，然鹅它真的很有营养。

含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，还具有养颜美容、保健补血等功效。

虽然这是好的，但不要让孩子多吃，因为“活珠子”是鸡胚，必须含有生理活性物质(如绒毛膜促性腺激素、雌激素、孕激素等)。)儿童吃得太多可能会受到荷尔蒙的影响，导致性早熟，以前也有过这类事件的新闻报道“毛蛋”含有很多细菌，妈宝最好不要吃它们。

那么这两种“美食”该怎么吃呢，“活珠子”可以像煮鸡蛋一样小火煮熟，然后吸~汁水，里面的脆骨还可以蘸椒盐吃。“毛蛋”则可以炒、烤、煎、炸等。

热心网友时间：2022-04-18 03:36

食用活珠子对人体没有任何的危害，不仅没有危害，它还能被人体很好的吸收，补充充足的营养。

早在清咸丰年间，“活珠子”就在苏北乡村食用成风，并成为治疗眩晕的食物单方，是民间传统食补珍品。李时珍《本草纲目》中有记载：“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之，有健脾、胃作用，遂而起到强身健体之功效。

经科学方法检测，“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素，特别是胚胎液，富含活性生态营养元素，极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”，能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状，增强人体免疫力和抵抗力，滋补养颜，保健强身。“活珠子”还因其鲜活、卫生，胚胎在蛋壳内无任何污染，被誉为“天然真空包装物”，是现代生活中难得的绿色食物。

很多人都将活珠子和旺鸡蛋弄混，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。旺鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。据资料显示，旺鸡蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。

热心网友时间：2022-04-18 06:51

一、毛鸡蛋和活珠子的区别是毛鸡蛋是卵化失败的生鸡蛋，而活珠子则是十二天上下的已经卵化中的生鸡蛋。1、活珠子是是当生鸡蛋将要孵成生命但又没有彻底成形的状态，蛋里边早已拥有头、羽翼、脚的印痕。2、毛鸡蛋是因为温度、环境、病菌导致鸡胚生长发育终止，死在鸡蛋壳内并未完善的雏鸡。二、常吃没有危害，活珠子的营养成分更高。

热心网友时间：2022-04-18 10:22

因为活珠子的营养物质都已经被消耗光了，容易滋生许多的细菌，比如大肠杆菌等。人食用以后会出现呕吐、腹泻、恶心、胀痛等症状。同时因为毛蛋里含有孕激素，儿童吃了会导致内分泌失调，提前早熟。

热心网友时间：2022-04-18 14:10

活珠子可以食用，但是不能多吃，如果在吃的时候煮熟了的话基本上是没有什么危害的，但是如果没有熟的话会引起消化道疾病。

热心网友时间：2022-04-18 18:15

毛蛋的雌性激素含量较高，对于儿童、青少年来说，有可能会影响到身体发育。而且毛蛋容易变质，很容易被细菌污染，据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等，食用后容易造成消化道疾病，严重的会导致中毒。

热心网友时间：2022-04-18 22:36

活珠子和毛蛋两者的区别非常的大，活珠子就是正在孵化当中的鸡蛋，然而毛蛋就是死在蛋壳之内的小鸡。如果常吃毛蛋的话会导致身体出现很严重的健康问题，所以不应该常吃，但是活珠子可以美容养颜，同时也可以增强人体的免疫力，所以营养价值非常的高。

热心网友时间：2022-04-19 03:14

这个危害也是有的，但不是每个人都会出现，主要是因为处理的不当的话，就容易导致这个拉肚子，所以平时抵抗力不是特别好的就不要吃了。

热心网友时间：2022-04-19 08:09

活珠子和毛蛋的区别还是挺大的，活珠子是鸡蛋在正常发育过程中的鸡蛋，而毛蛋则是鸡蛋在正常发育过程中，由于环境因素造成发育终止的鸡蛋，长时间吃应该不会有什么危害，而且这些东西营养价值都非常的高，可以有美容养颜的功效。