四川人爱吃的5种“奇葩蔬菜”,你知道哪几种吗?

发布网友发布时间：2022-04-25 05:37

共5个回答

热心网友时间：2023-10-30 18:23

每个人都有自己的家乡，而大家对自己的家乡都应该很了解吧，比如当地有什么特产、小吃之类的，反正都有着属于自己家乡的味道就对了，就算远在他乡的话，但只要你带上一些特产，就好像自己并没有走远，心里边也会感到很踏实。不过，特产仅代表的是自己家乡的味道而已，可能只有当地人才能get到它的是美味，但在外地人眼中就不一定这么想了，下面我们就来看看四川人爱吃的5种奇葩蔬菜，在外人看来，能吃下3种算我输好吧。

1、折耳根

这东西很多人应该都认识，并且都表示极其厌恶，说白了这东西就是鱼腥草，虽然是一种蔬菜吧，但是吃起来的却带有一股厚重的鱼腥味，味道特别怪，这就很难让人接受了，不过四川人却特别爱吃，还会经常拿来涮火锅和做凉拌菜啥的。

2、马思汉

这名气听起来就很陌生了，其实马思汉是四川方言的叫法，实际上也就是马齿苋，它是一种长在田间的野菜，吃起来的味道是酸酸涩涩的那种，就跟放了醋一样，很多人都说这玩意的味道太奇怪了，看来也只有四川人把它当宝。

3、鹅巴藠

这玩意长得很葱花似的，同样都是细细的叶子，不过四川人一般都是用它底部的藠头来腌着吃的，或是用来炒腊肉吃，鹅巴藠吃起来甜甜的，和葱花的味道完全没法比。

4、儿菜

四川人口中的儿菜其实就是子芥，这种菜带有一股子很苦涩的味道，虽然吃了能降火，但大多数人都表示不能接受。

5、藿香

一说到藿香，大家首先就会想到藿香正气水吧，那口服液的味道一想到就会令人作呕，不过四川人却很喜欢用藿香来下菜，尤其是做鱼的时候，加点藿香进去是可以去腥的，但就是这味道有点重，一般人都受不了。

热心网友时间：2023-10-30 18:24

折耳根，又叫鱼腥草，对于大部分人来说，这个菜不管是凉拌还是爆炒都难以下咽，但四川人却对其宠爱有加，除了炒肉凉拌外，还会泡水喝。
藿香，很多人看来藿香是一味药材，但它的叶子平时可以当蔬菜供人食用，味道和藿香正气水相近，四川人对此也是十分喜爱。
血皮菜，紫皮菜是一种很好的补血蔬菜，但味道奇怪让很多人接受不了，而四川人却用其发明出了“血皮菜炒猪肝”，对于四川人来说其美味程度不言而喻。
冲菜，这个菜很多人没听说过，外形很像普通的青菜，但味道却很奇葩，一闻味道就直冲脑门，更别说吃了。
儿菜，川菜中儿菜十分普遍，有一种淡淡的苦涩，不过四川人却十分喜欢。

热心网友时间：2023-10-30 18:24

四川人爱吃的五种奇葩蔬菜，第一种马思汗，第二种儿菜，第三种折耳根，第四种藿香，第五种鹅巴藠。

热心网友时间：2023-10-30 18:25

折耳根，又名鱼腥草，是四川人最喜欢的一种蔬菜了；藿香，它是夏天去暑的一道良药；血皮菜，含铁量很高，是一种很好的补血蔬菜；冲菜，外表像青菜，口感像芥末；儿菜，炒火锅肉最佳。

热心网友时间：2023-10-30 18:25

四川人爱吃的5种“奇葩蔬菜”，马思汉，这其实就是马齿笕，只不过“马思汉”是四川人方言的叫法而已，儿菜，其实四川人口中的儿菜就是“子芥”，折耳根，常说的鱼腥草，鱼腥味非常重，藿香还有一道“藿香烤鱼”，里面就加了大量的藿香在里面味道还不错，鹅巴藠，外表看上去像小葱一样用来炒腊肉那是相当的美味呀。