木耳的主要价值是什么?
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发布时间：2022-04-25 06:05
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热心网友
时间：2023-11-01 14:37
黑木耳的主要营养价值有：
植物胶原
黑木耳中蕴含植物胶原，因此有很强的吸附能力，能起到清理肠胃的作用，从事纺织、水泥、面粉、教师等较容易吸入粉尘的职业的人可以常吃黑木耳来保护身体。
铁
黑木耳中含有高量的铁元素，铁元素有生血的功能，常吃黑木耳，能使人血气充足，气色红润。
抗血小板聚集成分
黑木耳中有一种能够抑制血小板聚集的成分，所以常食黑木耳，可以降低血液中凝块的生成几率，对于血栓症、动脉粥样硬化、冠心病等都有一定的预防作用，在活血方面的效果是非常显著。而网上所传黑木耳防治血栓的作用是因为含有维生素K，这是不正确的，维生素K的作用是凝血，并没有降低血液中凝块生成的功能。
多糖体
现代科学实验表明，黑木耳中含有一种多糖体，这种黑木耳多糖可以起到防治肿瘤的效果，但黑木耳多糖有轻微的毒性，因此虽然可以经常吃黑木耳，但同样应避免过量。同时，黑木耳多糖还可以使心肌、大脑、和肝脏的活力增加，有抗衰老的作用，常吃黑木耳还能去斑，有助于保养皮肤。
除这些之外，黑木耳还能提高人体免疫力，能抵抗放射造成的白细胞降低，能降血糖，还能补肾益气，化解胆结石和肾结石等，这里不一一介绍。
黑木耳的注意事项
吃黑木耳有诸多好处，但在食用时也有一些注意事项。中医说黑木耳有轻微的毒性，尤其是鲜木耳，不可直接使用，而干木耳在烹饪前要用温水浸泡，浸泡一段时间之后仍然缩在一起的地方不能吃。此外，有出血类疾病、消化不良、大便过稀者和孕妇都不宜多吃。
木耳的功效与作用
1.补气血
木耳当中的铁元素含量是非常高的，而且它比绿叶蔬菜中含铁元素最高的菠菜还要高，比动物性食品中含铁元素含量最高的猪肝还要高出很多倍，吃木耳能够补血，让我们的肌肤变得非常的红润有光泽，而且还能够有效地治疗和预防缺铁性贫血。
2.减肥防癌治便秘
吃木耳能够有效地促进我们肠胃的蠕动，这样以来肠道内脂肪食物就会加速排泄，还会减少食物当中脂肪的吸收，这样一来就不会很容易长胖了，而且还能够促进肠胃的蠕动，防止便秘，非常的有利于大便当中的有毒物质有害物质排出来，还能够有效的预防直肠癌和其他癌症。所以那些经常便秘的人吃木耳是非常不错的。
3.清肠胃
木耳能够清除我们人体消化系统中残留的灰质和杂质，把它们排出体外。对于那些患有胆结石或者是肾结石的人来说，吃木耳是非常不错的。
木耳的营养价值
木耳营养价值非常的高，能够润气，还能够止血活血，美容养颜，其中含有丰富的碳水化合物，蛋白质，钙元素，铁元素，磷元素，胡萝卜素，维生素等多种营养物质。除此之外还含有非常丰富的植物胶原成分，而且有很强的吸附作用，能够溶解和氧化多种杂质，经常吃木耳能够清理我们的肠胃。而且其中含有的纤维素能够有效的促进肠胃的蠕动，预防和治疗便秘，还能够有减肥的作用。
热心网友
时间：2023-11-01 14:37
木耳的营养价值是非常高的，主要有以下几个方面的营养价值：
第1个方面，木耳中含有蛋白质，脂肪碳水化合物、以及多种维生素和矿物质等营养素，具有较高的营养价值。木耳的铁元素也很高，具有很好的补血功能，经常吃木耳，可以有效的预防贫血等症状。
第2个方面，木耳中还含有膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，增加人体的消化吸收能力，从而起到预防便秘的作用，还能有效排除体内毒素，预防直肠癌。
第3个方面，木耳中含有丰富的维生素E，具有强氧化性，可以消除体内的自由基，延缓衰老，让自己的皮肤变得细腻光滑。起到一个美容养颜的功效。
木耳的营养价值确实是比较全面的，所以在平时的生活中可以多吃一点木耳，但是不要吃太多，吃适量的木耳就能够起到一个预防衰老的作用。
木耳也是一种特别好的蔬菜，可以搭配很多的蔬菜来进行做菜，并且味道也是比较不错的，受到了很多人的喜欢。
热心网友
时间：2023-11-01 14:38
热心网友
时间：2023-11-01 14:38
补钙补血：木耳中含有丰富的铁元素，跟其他食物相比较，木耳的铁含量遥遥领先，大量的铁可以起到补气补血的作用，能够预防缺铁性贫血，适合贫血的人群食用。木耳中钙的含量也很高，多吃木耳可以起到预防骨质疏松的效果。
促进消化：木耳中含有大量膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，增强消化功能。对于胃肠道功能不好的人来说，可以选择食用木耳来增强消化功能，减轻胃肠道负担。适用于便秘人群，还有预防直肠癌的作用。
预防心血管疾病：木耳可以降脂，起到软化血管、降低血液的黏稠度的作用，有效防止血脂过高造成的栓塞，使血液的流动更加通畅，可以预防动脉硬化等心脑血管疾病，适合三高人群食用。
养颜减肥：木耳属于热量食物，而且其中的成分还可以促进体内脂肪的分解，长期食用，有一定的减脂功效，除此之外，木耳还有润泽皮肤、淡斑，抗衰老的功效，也是美容养颜的佳品。
抗癌：木耳是一种菌类植物，营养非常丰富，含有人体所必须营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖，多糖中含有抗肿瘤的活性物质，食用木耳不仅可以增强机体免疫力，还能达到防癌抗癌功效。
清理肠胃：木耳中的活性成分可以清理胃肠道里的杂质和灰尘，并随着肠胃蠕动将其排出体外，防止身体吸收过多有害物质，具有润肠效果。
热心网友
时间：2023-11-01 14:39
