炸带鱼时油溅的厉害怎么办的家常做法
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发布时间：2022-04-25 06:03
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热心网友
时间：2022-05-09 11:52
带鱼的家常做法：
1、首先把带鱼洗干净，放到盆里撒入花椒面和食盐、葱姜等，腌制30分钟为宜；
2、取100克面粉加入适量的水，将其使劲搅拌均匀，备用；
3、将腌制好的带鱼，放入到面糊中，让带鱼的双面都沾有面糊，搅拌均匀；
4、将油放到锅里加热，加热后等油热了，就一个个的放入带鱼开始炸带鱼了；
5、炸带鱼的时候，放入带鱼后不能先用筷子搅拌，不然会碎掉，等带鱼炸到快熟时，用筷子翻个；
6、带鱼翻个后需要继续炸几分钟后，用漏勺将带鱼捞出；
7、出锅
注意：
1、带鱼需要腌制一段时间才能入味；
2、不要放太多食盐，因为带鱼本身就有盐分；
