发布网友 发布时间:2022-04-25 05:42
我来回答
共1个回答
热心网友 时间:2023-08-17 10:26
百度
大配指的是5厘米长、1.5厘米宽、1.5毫米厚的长方形薄片,多用于扒、烧、清汤类的菜肴。
如原料不够长度,按其本身长度或片或原个用都可。也有些配料需要切成段或切成丝的。总而言之,大配头要美观大方,根据菜肴和盛器酌情而定。