茶树菇炒牛肉条怎么做好吃,茶树菇炒牛肉条
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发布时间：2022-04-25 06:13
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热心网友
时间：2023-11-02 03:39
牛肉一小块
茶树菇200克
料酒1小勺
生抽1勺
白糖2克
淀粉1小勺
辣椒3个
郫县豆瓣酱1小勺
生姜3片
蒜2瓣
茶树菇炒牛肉的做法
牛肉切薄片，①放料酒、白糖、生抽、胡椒粉抓匀。②再放一小勺淀粉，两小勺清水抓匀。腌制20分钟。茶树菇炒牛肉的做法 步骤1
茶树菇洗净焯水一分钟去腥酸味。切好辣椒、姜蒜。茶树菇炒牛肉的做法 步骤2
热锅凉油下牛肉划散，变色盛出。锅内留底油。茶树菇炒牛肉的做法 步骤3
小火，下姜蒜炒出香味，舀豆瓣酱一小勺炒出红油。茶树菇炒牛肉的做法 步骤4
大火。先放茶树菇、辣椒炒半分钟，再把牛肉倒入快炒十几秒。
加适量盐调味。豆瓣酱已经有点咸味了，不要加多了。茶树菇炒牛肉的做法 步骤5
出锅装盘。
热心网友
时间：2023-11-02 03:40
茶树菇300g
牛肋排300g
油适量
盐适量
蚝油适量
生姜片适量
老抽适量
料酒适量
黑胡椒粉适量
大蒜子适量
生粉适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
牛肋排用清水泡清血水后洗净切条
2
加入生粉，料酒，盐，蚝油，生姜片
3
抓匀腌制4小时
4
茶树菇去根，切断洗净
5
锅内水开后倒入茶树菇绰水后捞起洗净
6
锅内油温7分热倒入腌制好的牛肉爆至变色马上捞起
7
准备大蒜子和生姜片
8
锅内油温5分热，倒入调料爆香
9
倒入茶树菇翻炒均匀
10
倒入牛肉
11
加入老抽上色
12
翻炒均匀后加入适量的开水，大火烧开
13
加入黑胡椒粉
14
加入适量的白糖提鲜后熄火出锅
