冰糖莲藕汤的做法步骤图,冰糖莲藕汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 06:14

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热心网友时间：2023-11-02 07:18

用料

藕

1小节

老冰糖

按照放水量决定多少克

冷水

没过藕块

冰糖莲藕汤的做法

最好买老藕，老藕口感比较软，绵糯。
冰糖最好用老冰糖，*的那种晶体。
把一节莲藕用水洗干净，去皮，切块，可以切大块。
我用的炖汤用的陶瓷锅。
先在锅里倒入冷水，接着放切好的藕块，老冰糖。喜欢更甜的可以多放点儿老冰糖，我喜欢清甜味的，所以适量放冰糖。
水可以多放点儿。
先用大火煮开，然后里面汤沸腾之后，汤的颜色已经变成粉色的。
然后转用文火，满满熬，大概20-30分钟左右。
关火即可。
可以趁热喝，冬天喝暖暖的，还降火清肠。
夏天的话，可以等凉透放入冰箱，冰喝也挺爽。