韩国人居住,饮食行是怎样的
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发布时间：2023-07-27 18:21
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时间：2024-10-09 01:13
当飞机降落在仁川国际机场，耳边和眼前无不充斥着韩语的那一刻，我才意识到自己已经抵达另一个国度——韩国。出于对韩剧的喜爱，大一刚入学选择第二外语时，我不假思索选择了韩语，经过两年多学习后，通过交换生项目来到韩国，并开始尝试去了解这个以往只存在于影视剧中的国家，虽然半年时间犹如惊鸿一瞥，但雁过岂会无痕？仔细回溯一番，韩国的衣、食、住、行，如走马灯般一幕幕呈现在眼前。
衣：衣着讲究的韩国人
对于韩国，我的第一印象是，这里的女性，除了小孩之外，几乎每人都会化妆。无论是优雅的职业白领、家庭主妇，还是勤劳的摊点小贩、清洁大婶，每个人都会将自己收拾得体体面面后才出门。还记得某天早晨，我在学校食堂见到一位相识的韩国学姐迎面向我走来，戴着鸭舌帽的她一直拉低帽檐，并不自在地用手捂着脸，见状我很识趣地与她擦身而过，因为这种情况只会发生在她来不及化妆的时候，韩国人对脸面的重视由此可见一斑。正因如此，当你走在明洞、东大门等韩国时尚中心时，不用讶异为何派发试用装的店员会用中文和你打招呼，那是因为要么你没化妆，要么你有很自然的双眼皮。
韩国人对穿着的讲究，估计只有日本人能与之一较高下。走在校园里，到处是打扮入时、衣着光鲜的学生，三三两两聚在一起，很容易让人产生走进韩剧的错觉。仔细观察还有一个小细节，很多人会根据时下流行色彩来着装。冬天走在食堂，有时候会发现排队的大多数人都身着黑色大衣，这曾让我很困惑，但一直未有合适时机询问，如今想来，大抵是韩国人不求出位、但求入流的观念使然。
食：韩国人真的吃不起肉吗？
中国人对韩国饮食的印象最深的不是“ 泡菜 ”就是“ 吃不起肉 ”，经过半年的韩国生活体验，我想这大概是网络信息或韩国影视剧带来的理解误差。
在韩国，无论你去哪一间韩式餐馆，店主都会先端上冰水和许多碟小菜（韩语称“伴餐”），小菜种类以各式泡菜和鱼干为主，之后再根据你点的主食上菜，所谓的泡菜不过是伴餐的一种，类似榨菜之于中国人，只不过韩国人对它喜爱的程度尤甚。
至于吃肉问题，作为“食肉兽”的我应该较有发言权。虽然在韩国只有一次做饭经历，但几乎每周都会逛超市或菜市，对肉价有所了解。如果仅从价格来看，韩国的肉价着实不便宜。和国内一样，不同部位的肉大多价格不一，新鲜的和冰冻的也有所差异。以猪肉为例，最便宜的是后腿肉和里脊肉，新鲜的1斤约为人民币30元，冰冻的在20-30元之间，最贵的是五花肉，即烤肉常用主料，1斤约为60元，冰冻的也在35-40元之间。有趣的是，在韩国，国产肉一般贵于进口肉，这源于韩国人 “身土不二” 的观念，他们认为本国产的物品才最适合本国人体质，因此许多卖家会打出“国产”的标签吸引顾客，进口肉总体来说约为国产肉价格的60%-70%。而电视里的送排骨送牛肉等画面，一般是顶级国产肉类，一个礼盒需上千人民币，普通人很少消费。
如果单凭肉价高就断言韩国人吃不起肉，未免有失偏颇，还应考量其人均收入水平。韩国普通人的月收入在200万-300万韩元之间（约合人民币1.1万-1.6万），这样的收入水平面对高肉价，其实并无太大压力，只不过，由于历史上饱受贫困之苦，再加上物资相对匮乏，大多数韩国人并没有大鱼大肉的饮食习惯。适应了韩国的消费水平之后，我的体会是，其实在这里吃的肉并不比国内少。
住：韩国年轻人“全税”租房结婚
首尔以汉江为界，分为江南与江北。江南为传统富人区（歌曲《江南Style》中的“江南”指的便是该区域），江北则相对落后。韩剧中经常见到的独门独院豪华建筑大多位于江南区，其中，狎鸥亭和清潭洞最负盛名，这里是韩国时尚潮流的最前沿，也是明星和富豪的聚集地。最受普通中产阶级青睐的是公寓楼，而较为偏远的地区则保留着传统韩屋建筑。当乘坐地面地铁途经江北矮层建筑群时，还能看见顶部的屋塔房，这种冬冷夏热的小屋大多是底层平民的居所。
首尔房价有多高？以一套100平方米的公寓房为例，在首尔偏远处购买大约需300万人民币，市区和中心区则需400-500万。而在寸土寸金的江南一带，普通的公寓楼至少也要5万-6万元人民币/平方米，上千万的精装三居室也并不少见。
这样高的房价同样令韩国年轻人望而却步，与国内结婚必买房不同，很多韩国人结婚时会选择所谓的“ 全税制 ”租房居住。据语学堂老师介绍，韩国的租赁分“ 月税 ”和“ 全税 ”，“ 月税 ”与国内租房方式相同，“ 全税 ”则是交纳总房价的60%-70%为押金，和房东签订至少两年以上租约，期间每月无需付月租，租约满后可拿回所有押金，房东则靠押金利息获取收益。由此看来，面对房价高企的现实，韩国社会或许更显理性。
韩国还有一种特色建筑——考试院，类似国内的胶囊公寓。很多中国留学生居住在这里，经语学堂的小留学生介绍，我曾参观过几家考试院，偌大的空间被分为很多几平米的小隔间，一推门便是床，床上架着电视机，旁边有书桌和洗漱池，条件好的有大窗户，条件差的则感觉憋闷，就是这样的房间至少也要18-25万韩元（约合人民币1000-1500元）一个月，但对中国留学生而言已经是性价比最高的了。、
行：孝道旅行彰显儒家思想的影响
曾经看过不少文章，说韩国人的民族主义观念很强，买车都买国产车，来到韩国后发现的确如此，走在大街上，目之所及不是“起亚”便是“现代”，不过是否出于民族主义倒不好说，但可以肯定的是韩国的外国品牌车辆价格很高，一般人消费不起。在高性价比面前，大多数韩国人都会选择国产车。
“读万卷书，行万里路”，读书与旅行的关系在韩国学校里面似乎贯彻得很彻底。韩国大、中、小学每年都会组织修学旅行，让学生到海外见识学习，拓宽视野。大学里也有各式各样的社团，在社团迎新会上我参加了书法社，认识了很多前辈、后辈和朋友（韩国等级观念较重，只有同一年生的才能称之为朋友），并参与了MT旅行，这是促进同系或同社团新老成员间相互认识的旅行，也是学校里的常规旅游项目。
此外，韩国还有一个比较独特的名词——“孝道旅行”。顾名思义，子女出钱带着父母出去旅行以行孝道。在首尔往济州岛的跟团游中，会看到很多辛苦了大半辈子的老人由儿子或孙子领着出游，或者一群老年人相约结伴远行，这在韩国已经成为一种风尚，而这也是儒家思想对韩国社会影响深远的一个缩影。单是儒家讲求的礼和孝，在韩国社会不仅仅只是表面的点头哈腰，而是深植于生活的方方面面，这从上下车与司机互打招呼，公车、地铁上的关爱专座绝不会有人占用的小细节中也可窥见一斑。
