发布网友 发布时间:2023-07-27 06:18
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热心网友 时间:2024-11-02 08:37
以下是麻花的正宗香酥做法和配方:
配方:
250克面粉
100克白糖
50克油
2个鸡蛋
适量的白芝麻
适量的食用碱水(可选)
步骤:
1.将面粉、白糖、油和鸡蛋混合在一起,揉成光滑的面团。如果想要更加酥脆的口感,可以加入适量的食用碱水,但使用时要小心。
2.将面团分割成小块,每块约20克左右,然后将每块面团搓成长条状。
3.将两条长条状的面团交叉叠起,然后再次搓成长条状,以形成麻花的形状。
4.取一个平底锅,加入足够的油,烧至中高温。
5.将麻花放入锅中,用中小火慢炸。翻转几次,直至麻花表面呈现金*和香酥的外观。
6.取出麻花并沥干多余的油,撒上白芝麻,即可食用。
这个配方可以制作出正宗的香酥麻花。你可以根据自己的口味和喜好调整配料的比例。享受烹饪的乐趣,并品尝这道美味的麻花吧!
热心网友 时间:2024-11-02 08:37
麻花的做法和配方如下: