海底捞空桌无数却让顾客排队遭质疑,这是在搞饥饿营销吗
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发布时间：2023-07-27 05:11
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热心网友
时间：2023-09-21 00:25
首先，对于这一点的话，我们应该先认识到，什么是饥饿营销？
饥饿营销饥饿营销也就是说商家采取大量广告促销宣传，勾起顾客购买欲，然后采取饥饿营销手段，让用户苦苦等待，结果更加提高购买欲，有利其产品提价销售或为未来大量销售奠定客户基础。
饥饿营销就是通过调节供求两端的量来影响终端的售价，达到加价的目的。表面上，饥饿营销的操作很简单，定个叫好叫座的惊喜价，把潜在消费者吸引过来，然后*供货量，造成供不应求的热销假象，从而提高售价，赚取利润。
饥饿营销的最终作用不仅仅是为了调高价格，更是为了对品牌产生高额的附加价值，从而为品牌树立起高价值的形象。
可以看得出来，饥饿营销的最终目的还是谋取利益，那么，对于海底捞来讲，这次事件是否真的是属于饥饿营销的策略呢？毕竟像海底捞这么大的一个品牌来讲，是否有必要呢？
海底捞空桌无数却让顾客排队近日有网友反映，就餐区大部分桌子都在空着，等待区却排满了长队。海底捞空桌排队被质疑饥饿营销，下午四点去却要排队到晚上九点，店内大部分餐桌都在空着，却要等四五个小时。
海底捞火锅工作人员回复到：当时正在倒班，具体情况不是网友所说的那样。因为我们每天首先有一个订座，我们会提前给顾客留出来。第二个就是我们员工内部倒班。我们倒班的时候一般是在餐饮的低峰期，这样的时间我们才会倒班。倒班的时候，我们就有一半或者三分之一这样的区域它是关闭的，让我们员工也去休息，是这样的。
其实，讲到这里，个人认为也确实不是海底捞搞什么饥饿营销，另外海底捞确实也是比较冤的，因为海底捞的服务崛起了这个品牌，导致很多人对海底捞都非常的喜欢，而相对于海底捞的员工来讲的话，平日里看到客人来，高兴还来不及呢，又怎么会不接待客人呢？
所以，其实对于工作人员回复来讲，确实海底捞是有预约的，而且更多时候也是有特定的上班时间段和时间点的，客人可能刚好去到想吃，但是处于人家的休息调整阶段，没办法进行营业服务，这也是没有办法的事情。毕竟对于商家来说，能赚钱的事，又怎么可能拒绝接待客人呢？这一点，也是需要互相谅解的。
