在没有面包机的情况下,怎样才能做出吐司的面团?

发布网友发布时间：2022-04-25 11:14

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热心网友时间：2024-01-19 01:22

全面粉做的吐司，材料真的过了烘焙店，在家做起来不难，方子所长做得很好！越来越多的人喜欢在家烘焙，在家自己烤饼干或做蛋糕或做面包有成就感，材料比外面的面包店活得更好。只要你掌握好处方，学会操作技巧，做面包就真的不难了。

全面粉做的吐司，材料真的经过烘焙店，在家并不难，而且很好地收藏着方子今天带着自己做的吐司去了单位，同事们吃完了，纷纷称赞我的手艺，问我怎么办。面包的味道因个人的食材而异。有些人喜欢甜面包，有些人喜欢填满肚子的面包，而对中年人来说，吃全麦面包更健康。但是也有人认为全麦口感不好。今天，我将教大家如何用全面粉制作口感好、柔软、营养健康的美味烤面包。照我的方式做的话，你会喜欢在家做面包的。

[全麦吐司]

热种：全体面粉120克热水150克

面团：日式面包粉490克糖40克盐10克酵母5克奶粉25克蜂蜜20克水348克黄油40克

模具：主厨1000克吐司烤箱：创制风炉烘焙时间：劣化170度，火化200度40分

在房间里也能看到。是的，为了使全麦口感好，我用沸水加热面粉，加入面包粉，使吐司更加柔软。食物种类要提前做好，冷却后再用。首先揉面，将所有面包材料和烫发放入烤面包机，选择1块混合面团2分钟左右，然后用4挡揉搓7分钟左右，即可得出手套膜。以这种状态制作的成品口感很好。也可以用烤面包机代替。

接着将面团放入盆中，放入28度环境，发酵超过2倍。一般放烤箱选择发酵功能，28度80分钟左右，放一杯水保持湿度。用手指揉搓发酵的面团，不会马上反抗。然后将面团分成6个大小的面团，松弛20分钟。我的这个处方是1000克吐司膜的使用量。如果你使用450克吐司模具，材料就要减半。

然后将松散的面团推进椭圆形卷起来，全部这样操作后再放松。全面粉做的吐司，材料真的经过烘焙店，在家并不难，而且很好地收藏着方子然后把入口向上拉，再按成长线卷起来，放入吐司盒，38度环境70度湿度，第二次发现的吐司花了9分钟左右。最后，放入预先预热的烤箱，170度到200度40分钟，大约12分钟上色，就要盖上锡纸烤。烤出来，清热，凉了才能吃，凉了以后口感也很柔软，很好吃。晚上烤一个，早上切果酱加热一杯牛奶就可以了，是简单又营养的早餐。

一次做很多也不要担心。放入冷冻。吃的时候放入烤箱，150度5分钟就能吃到柔软的面包。

热心网友时间：2024-01-19 01:23

没有面包机可以用手揉或者用厨师机，都可以做出吐司的面团，就是手揉的时候会很费力气，而且时间会比较长，而厨师机可以不用费力。

热心网友时间：2024-01-19 01:23

没有面包机的情况下，要想做出吐司的面团只能慢慢的下手揉搓面团，将面团揉成光滑的面团且将面团摊开能摊成薄膜装才能做出美味有层次的吐司面包。

热心网友时间：2024-01-19 01:24

热种：全体面粉120克热水150克面团：日式面包粉490克糖40克盐10克酵母5克奶粉25克蜂蜜20克水348克黄油40克模具：主厨1000克吐司烤箱：创制风炉烘焙时间：劣化170度，火化200度40分在房间里也能看到。是的，为了使全麦口感好，我用沸水加热面粉，加入面包粉，使吐司更加柔软。食物种类要提前做好，冷却后再用。首先揉面，将所有面包材料和烫发放入烤面包机，选择1块混合面团2分钟左右，然后用4挡揉搓7分钟左右，即可得出手套膜。以这种状态制作的成品口感很好。也可以用烤面包机代替。接着将面团放入盆中，放入28度环境，发酵超过2倍。一般放烤箱选择发酵功能，28度80分钟左右，放一杯水保持湿度。用手指揉搓发酵的面团，不会马上反抗。然后将面团分成6个大小的面团，松弛20分钟。我的这个处方是1000克吐司膜的使用量。如果你使用450克吐司模具，材料就要减半。