发布网友 发布时间:2022-04-25 11:35
我来回答
共1个回答
热心网友 时间:2022-07-12 16:58
用料
五花肉
水
细盐
简单好吃的脂渣(琴姐)的做法
去皮五花肉切稍厚些,出了油后会变薄,当然了也别太厚,大概3厘米左右,不用腌制
切好后锅里不用放油,把肉放进去炒一下,变色微微出油
加水
水差不多跟肉齐平
中小火
水干透后开始出油,现在要小火
慢慢炸,油让它慢慢出来,不要心急,也不要走开,时不时翻一下,让它均匀炸制
这个样子就好喽,装盘撒上些细盐OK了