香煎小黄鱼怎么做好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-04-25 10:32

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懂视网 时间：2022-07-23 11:06

1、食材明细:小黄花鱼适量,葱适量,姜适量,蒜适量,醋适量,盐适量,淀粉适量

2、将鱼除去内脏和头部，清洗干净，放入葱段，姜片，蒜片，淋上一匙醋，撒上2匙盐，腌制半小时, 腌好后，鱼在淀粉里滚一圈

3、热锅凉油，油热之后，将鱼放入，小火慢煎，煎至两面金黄即可,外酥里嫩！

热心网友 时间：2022-07-23 08:14

家传香煎小黄鱼，按这个方法做，上桌不到1分钟就没了，越嚼越香。家人都喜欢吃小黄鱼，只有一根主刺，蒜瓣肉吃起来省事。最简单的方法就是干煎后撒点椒盐，不腥不腻特别香，尤其喝酒的时候吃上一点，越嚼越香！ 

好多人煎出来的小黄鱼外皮不够脆，里面的鱼肉不够嫩。这里注意几个小技巧：小黄鱼要在肉厚的地方切一小刀，用葱姜、盐和料酒腌制20分钟入味。煎以前表面裹一层淀粉，这样煎出来的小黄鱼外酥里嫩，越嚼越香。喜欢吃小黄鱼的朋友，一起来吧：

香煎小黄鱼，按这个方法做，香酥里嫩，越嚼越香上桌抢着吃

【香煎小黄鱼】

【主料】小黄花鱼450克 葱1段 姜4片 盐1克 料酒1勺 椒盐少许 玉米淀粉适量

1、准备食材，小黄鱼自然解冻

2、葱切丝、姜切片

3、去鳞去腮去内脏的小黄鱼清洗干净，两面轻轻划几刀以便入味

4、加料酒、盐、葱丝、姜片腌渍20分钟入味

5、这个功夫来做花椒盐：花椒和盐按照1:1的比例，倒入无水无油的锅中小火慢慢炒至微黄后发出香味后冷却，用料理机打成末就是椒盐了

6、腌渍好的小黄鱼两面沾满玉米淀粉静置2分钟

7、锅底加少许植物油烧热至4成热下入小黄鱼，煎至两面金黄

8、撒一把香葱同煎至香葱微黄一起出锅，上桌撒椒盐即可食用

不知道这些对您有帮助吗？小编喜欢用最简单、最普通的食材，给家人做健康的一日三餐。

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热心网友 时间：2022-07-23 09:32

热心网友 时间：2022-07-23 11:07

热心网友 时间：2022-07-23 12:58