凉拌猪肚的做法,凉拌猪肚怎么做好吃,凉拌猪肚的家常

做法：1、将猪肚清洗干净，.用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用;2、锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖;3、煮开后放入猪肚，继续用大火煮约15分钟，转入小火到肉熟;4、冷却后将猪肚切丝，然后将青红椒、黄瓜洗干净，切成细丝...

步骤 1.洗净猪肚，放锅里加姜，葱，料酒煮一下 2.去掉白膜 3.再洗干净 4.锅中加足量水，加姜片，胡椒粒，大火煮开小火煮一个小时 5.期间准备青红椒，切丝，加盐腌一下 6.蒜切末，加点盐 7.锅中热花椒油 8.热油放到蒜碗里，加酱油、醋、香油 9.全部拌在一起，就可以上桌了 ...

1、猪肚洗净，蘸料用的食材洗净备用 2、猪肚冷水下锅，倒入米酒，加入姜片，葱段一起炖煮30分钟。3、沙姜、小干葱、蒜瓣、指天椒、野山椒看个人喜好配比搅碎；小干葱也可以用洋葱代替，感觉味道没差。4、香菜切段，葱尾段切丝备用。5、将花生油、酱油、香油、盐、糖按个人喜好配比调成料汁，期间...

将猪肚清洗干净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干备用。将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。将芥末、醋、盐、生抽、糖、料酒、鸡精、香油混合搅拌均匀成芥末酱汁。将焯好水的猪肚片放入芥末酱汁中，拌匀，加入葱姜蒜末和香菜碎，再拌匀即可。小贴士：焯水时加入少量盐和料酒，可以去腥味。芥末酱汁的比例可...

1. 清洗猪肚时，可以用粗盐和醋反复搓洗，以去除异味。煮的时候加入葱姜和料酒也有助于去味。2. 凉拌猪肚的口感和味道与使用的调味料有很大关系，可以根据个人口味调整调料的比例。3. 沙姜猪肚是另一种受欢迎的凉拌菜做法，口感丰富，值得一试。以上就是凉拌猪肚的详细做法，希望能对大家有所帮助。

凉拌猪肚丝的做法：1、锅中倒入适量清水，大火烧开，放入猪肚，焯水捞出；2、猪肚切丝，青尖椒切丝，红尖椒切丝，蒜切末，香菜切段；3、肚丝和尖椒放入碗中，然后加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油充分拌匀；4、最后加入辣椒油拌匀即可。小贴士：猪肚有养胃的功效，在中医中，...

做法：1、将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍（怕还有气味的可反复两遍）将猪肚焯下水，更好的去味道将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期间当心猪肚与砂锅底部结底，注意适当翻动几次煮好后将猪肚捞出晾凉切条备用将做好的...

凉拌葱油猪肚的做法 1. 准备材料：猪肚、葱、姜、蒜、花椒、盐、酱油、醋、香油。2. 猪肚清洗干净，放入锅中加入葱、姜、蒜、花椒和适量的盐，加水煮至熟透，捞出晾凉后切成薄片。3. 葱切成葱花，放入碗中，加入适量的盐、酱油、醋和香油，搅拌均匀。4. 将切好的猪肚片码放在盘子中，淋上葱油...

做法 1.猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。2.将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水冲洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。3.将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后，取出冲水。4.将作法3猪肚上的白膜，刮干净后以清水冲洗干净备用。5.取一锅，...