凉拌猪肚怎么做好吃

首先呢，我们需要买一个猪肚，把猪肚呢洗干净，然后准备好八角香叶，干辣椒和桂皮，第二呢，我们要把葱切成段姜切成片，再将洗净的猪肚再焯一下水，焯水后呢，放入汤锅，加入清水，大火煮开，然后再把上面的浮沫把它撇去，加入葱姜，八角，桂皮干辣椒和香叶。那么第2步呢，就很简单了就是倒入卤水，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

一、猪肚要清洗干净。1、猪肚加面粉加葱叶反复搓揉，让上面的附着物脱离。2、将上面面粉冲洗干净后再加面粉白醋搓揉至猪肚白净。3、猪肚翻面再用面粉白醋揉洗。4、面粉加柠檬片反复搓揉。5、冷水下锅放入猪肚猪至紧皮捞起冲凉后用到刮去猪肚上的白色附着皮。6、面粉刚刚裹紧猪肚就可以，不宜太多。白...

1、食材：猪肚1个、醋10g、鸡精1克、姜3G、生抽20克、香油5克、芝麻酱50克、香菜10克、大蒜10克。2、将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍。3、将猪肚焯下水，更好的去味道。4、将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。5、大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期...

你好朋友 首先把买回来的猪肚用盐反复搓洗几次，用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液，最后用醋清洗一次，醋能增强去除粘液和腥味。用水清洗干净的猪肚，姜片、香叶，花椒粒放盘中待用 锅中倒入适量清水，把猪肚放入锅中，添加一勺盐，2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶，大火烧煮大概为1个小时。用筷子插一...

清炖猪肚首先，将新鲜猪肚切成薄片，仔细冲洗以去除沙子和杂质。将切片的猪肚放入沸水中焯水，去腥提味。然后捞出冲洗，接着放入炖锅中，加入清水、姜片和料酒。大火烧沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪肚变得软糯。最后，适量加盐和胡椒粉，即可享受这道滋味浓郁的清炖猪肚。凉拌猪肚将猪肚切成细丝，同样...

方法/步骤 1 猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止 怎样凉拌猪肚 2 再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质（如图，那白色的东东，我也不知道叫什么哈 怎样凉拌猪肚 3 锅中倒入能没过猪肚的清水，烧开后放入猪肚、姜片、八角和料酒大火炖20...

凉拌红油猪肚丝的做法 1，猪肚用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油。用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净。2，将猪肚放在锅内，开水把猪肚焯水，水煮沸后捞出猪肚，用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜。3，猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和花椒，八角一起，调入两茶匙盐，高压锅压...

1.猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。2.将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水冲洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。3.将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后，取出冲水。4.将作法3猪肚上的白膜，刮干净后以清水冲洗干净备用。5.取一锅，放入...

煮好的猪肚自然冷却之后，改刀切成丝，放入盆里。凉拌这样的菜我个人喜好加大葱丝，香菜段进去，口味更加的刺激，最后倒入刚才调配好的料汁，一起搅拌均匀，即可成菜。然后用筷子夹入盘子里，美食制作完成。这个菜比你炒菜更简单快捷而且优秀好吃还下饭下酒。红油肚丝你值得拥有。总结一下，高压锅做菜压制...

凉拌猪肚丝做法：主料：熟猪肚 辅料：黄瓜、香菜、辣椒油、蚝油、白糖、白醋、酱油 做法：1）熟猪肚切丝，焯水，控干；黄瓜切丝，香菜切小段、蒜捣碎或切粒；2）将辣椒油、蚝油、白糖、白醋、酱油调成拌汁备用；3）黄瓜丝、猪肚丝、香菜末、蒜茸和指天椒圈放入碗中加拌汁拌匀即可。