猪肚凉拌怎么做好吃

首先呢，我们需要买一个猪肚，把猪肚呢洗干净，然后准备好八角香叶，干辣椒和桂皮，第二呢，我们要把葱切成段姜切成片，再将洗净的猪肚再焯一下水，焯水后呢，放入汤锅，加入清水，大火煮开，然后再把上面的浮沫把它撇去，加入葱姜，八角，桂皮干辣椒和香叶。那么第2步呢，就很简单了就是倒入卤水，...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

一、猪肚要清洗干净。1、猪肚加面粉加葱叶反复搓揉，让上面的附着物脱离。2、将上面面粉冲洗干净后再加面粉白醋搓揉至猪肚白净。3、猪肚翻面再用面粉白醋揉洗。4、面粉加柠檬片反复搓揉。5、冷水下锅放入猪肚猪至紧皮捞起冲凉后用到刮去猪肚上的白色附着皮。6、面粉刚刚裹紧猪肚就可以，不宜太多。白...

1、食材：猪肚1个、醋10g、鸡精1克、姜3G、生抽20克、香油5克、芝麻酱50克、香菜10克、大蒜10克。2、将新鲜猪肚子用醋洗一遍再用粗盐搓洗一遍。3、将猪肚焯下水，更好的去味道。4、将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。5、大火煮开口改小火煮1个半小时左右。煮的期...

清炖猪肚首先，将新鲜猪肚切成薄片，仔细冲洗以去除沙子和杂质。将切片的猪肚放入沸水中焯水，去腥提味。然后捞出冲洗，接着放入炖锅中，加入清水、姜片和料酒。大火烧沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪肚变得软糯。最后，适量加盐和胡椒粉，即可享受这道滋味浓郁的清炖猪肚。凉拌猪肚将猪肚切成细丝，同样进...

你好朋友 首先把买回来的猪肚用盐反复搓洗几次，用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液，最后用醋清洗一次，醋能增强去除粘液和腥味。用水清洗干净的猪肚，姜片、香叶，花椒粒放盘中待用 锅中倒入适量清水，把猪肚放入锅中，添加一勺盐，2勺料酒、姜片、花椒粒、香叶，大火烧煮大概为1个小时。用筷子插一...

方法/步骤 1 猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面没有黏液为止 怎样凉拌猪肚 2 再将猪肚汆烫后捞冲凉，用刀刮去猪肚上的白色物质（如图，那白色的东东，我也不知道叫什么哈 怎样凉拌猪肚 3 锅中倒入能没过猪肚的清水，烧开后放入猪肚、姜片、八角和料酒大火炖20...

清洗肚片：将猪肚或牛肚清洗干净，去除异味。可以用食盐和白醋搓洗，再用流动水冲洗干净。煮肚片：在锅中加入足够的水，放入切片的生姜和大葱，水开后将肚片放入锅中，用中火煮至肚片变白且稍微透明，煮的时间不宜过长，以免肚片变硬。冰镇肚片：将煮好的肚片捞出，立即放入冰水中浸泡，这样可以...

凉拌红油猪肚丝的做法 1，猪肚用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油。用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净。2，将猪肚放在锅内，开水把猪肚焯水，水煮沸后捞出猪肚，用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜。3，猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和花椒，八角一起，调入两茶匙盐，高压锅压...

煮好的猪肚自然冷却之后，改刀切成丝，放入盆里。凉拌这样的菜我个人喜好加大葱丝，香菜段进去，口味更加的刺激，最后倒入刚才调配好的料汁，一起搅拌均匀，即可成菜。然后用筷子夹入盘子里，美食制作完成。这个菜比你炒菜更简单快捷而且优秀好吃还下饭下酒。红油肚丝你值得拥有。总结一下，高压锅做菜压制...

做法：1、把猪肚清洗干净，准备好八角、香叶、干辣椒和桂皮；2、葱切段，姜切片，将洗净的猪肚焯水；3、焯水后放入汤锅，加入清水，大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒和香叶；4.倒入老卤水，加入2汤匙老抽、料酒，转文火煮至1小时，用筷子能够扎透捞出；5、准备好猪肚、大蒜、黑...