发布网友 发布时间:2022-04-25 10:10
共3个回答
热心网友 时间:2023-12-01 19:08
没有最好的,只有最适合的.做菜刀的钢材选择上应该有以下几点.硬度,韧性,防锈性。菜刀的种类有切片和斩骨之分,材料选择又不一样!切片刀硬度可以高一些,刀口角度小点,刃口保持性好些.斩骨刀选择韧性高的钢材.刃口角度大点不宜崩刃.热心网友 时间:2023-12-01 19:08
做刀要求不高,但是要做出好刀要求就高了。 钢材一定要具有硬度高 坚韧性好 耐锻打 密度高等特点。热心网友 时间:2023-12-01 19:09
什么材料做菜刀锋利,又对人体无害