发布网友 发布时间:2022-04-25 10:03
共1个回答
热心网友 时间:2023-11-13 10:34
用料
黄米面
水
红糖或白糖
小米面粘糕的做法
黄米面放盆里,一手倒水一手用筷子搅拌,至全部面粉成为小疙瘩,无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。
蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度,喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。
不要完全放凉,不烫手就可以开始反复揉捏,把全部糕粉揉成光滑的面团,整理成长条,方的圆的都行哈。
整好形状用油纸包裹,放冰箱冷冻1小时。然后切片。随吃随取。
冻的时间太长就不好切了,时间太短冻不住会粘刀。大家根据自己整形的大小确定冷冻时间哈。
吃的时间煎几片,搭配牛奶还是豆浆早上吃都很不错的。如果过程中没有加太多糖,煎好浇蜂蜜是很讨喜的吃法~
再说一次,成品和过程图不是一次做的.......求轻拍~
热心网友 时间:2023-11-13 10:34
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黄米面
水
红糖或白糖
小米面粘糕的做法
黄米面放盆里,一手倒水一手用筷子搅拌,至全部面粉成为小疙瘩,无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。
蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度,喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。
不要完全放凉,不烫手就可以开始反复揉捏,把全部糕粉揉成光滑的面团,整理成长条,方的圆的都行哈。
整好形状用油纸包裹,放冰箱冷冻1小时。然后切片。随吃随取。
冻的时间太长就不好切了,时间太短冻不住会粘刀。大家根据自己整形的大小确定冷冻时间哈。
吃的时间煎几片,搭配牛奶还是豆浆早上吃都很不错的。如果过程中没有加太多糖,煎好浇蜂蜜是很讨喜的吃法~
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热心网友 时间:2023-11-13 10:34
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黄米面放盆里,一手倒水一手用筷子搅拌,至全部面粉成为小疙瘩,无干粉即可。开水上笼隔水蒸25分钟。
蒸好后倒回盆内。晾凉至不烫手的程度,喜欢吃甜可以在这个过程中放糖用筷子搅拌。
不要完全放凉,不烫手就可以开始反复揉捏,把全部糕粉揉成光滑的面团,整理成长条,方的圆的都行哈。
整好形状用油纸包裹,放冰箱冷冻1小时。然后切片。随吃随取。
冻的时间太长就不好切了,时间太短冻不住会粘刀。大家根据自己整形的大小确定冷冻时间哈。
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热心网友 时间:2023-11-13 10:34
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不要完全放凉,不烫手就可以开始反复揉捏,把全部糕粉揉成光滑的面团,整理成长条,方的圆的都行哈。
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