饮食常识:什么人不能吃羊肉?

发布网友发布时间：2022-04-25 10:09

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热心网友时间：2023-12-01 17:27

　　一、不能吃羊肉的人：
　　1）发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;
　　2）肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;
　　3）素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;
　　4）水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

　　二、羊肉搭配禁忌
　　不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
　　不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
　　肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。
　　羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。
　　羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。
　　羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
　　羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。
　　羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。
　　羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。

热心网友时间：2023-12-01 17:27

什么人不能吃羊肉?羊肉虽然既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。但是有些人是不适合吃羊肉的，本文将为您详细介绍。什么人不能吃羊肉 1.适宜体虚胃寒者 2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用;，素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。羊肉搭配禁忌不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。孜然羊肉的做法孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。主料：羊肉片调配料：洋葱0.5个、大葱0.5根蒜末、红辣椒生抽适量、老抽适量糖一点、辣椒粉孜然粉盐适量制作方法： 1.准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段。 2.热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。 3.羊肉片最还化冻之后再来炒，不然水分会比较多。 4.炒羊肉的时候，淋入适量生抽、老抽，一点糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉 5.最后放入适量盐，把葱和红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。温馨提示：看完本文之后，详细您对什么人不能吃羊肉的问题已有所了解。羊肉虽然营养价值高，但是脾胃虚的人和有热性疾病的人要禁食。精彩推荐：饮食常识：喝中药能吃驴肉吗？>>狗肉上火吗？性味温热容易上火>>