椒盐粉是什么,椒盐粉怎么用

发布网友发布时间：2022-04-25 10:46

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热心网友时间：2023-01-20 01:19

椒盐粉，顾名思义，就是粉末状颗粒的椒盐。椒盐为中国各个地区常见的调味料，也是椒盐是川菜常用味道之一，可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。特点是香麻而咸，多用于热菜。以食盐、花椒调制而成。调制时盐须炒干水分，舂为极细粉末，花椒须炒香，亦舂为细末。花椒未与盐按1:4 比例配制，随制随用，不宜久放。

椒盐粉怎么用？

椒盐粉的主要用途就是调味，常常用于鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴，比如椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等等都是人们最喜欢的美食。

椒盐粉怎么用？可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。如果是非即时型的椒盐，可以做烧烤或烹炒类。即时类的可以蘸炸鸡，炸蘑菇，等炸制食品。