水晶冰糖里面加的猪板油是什么油请回答我?

发布网友发布时间：2022-04-25 11:00

共5个回答

热心网友时间：2022-05-27 10:52

这里面实际上就是从猪的肥肉里面提取出来的猪油。也就是我们农村所说的这种荤油，这种油吃起来会特别的香，尤其是加到水晶冰糖里面之后有一种油腻发甜的感觉。

热心网友时间：2022-05-27 12:10

就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油，油渣少出油量高。
猪板油和肥肉油的区别：
1、炼油部位的不同
猪板油是用猪的腹腔肋骨上面那一块带油膜的块状脂肪，这块脂肪越大越好。而肥肉油是用去皮肥肉熬炼而成的。
2、出油率不同
不同的部位出油率是不同的，猪板油的出油率高，而肥肉出油率相对低一些。
3、猪油的味道不同
猪板油熬出来以后，散发着一股浓郁的油香味，而肥肉油熬出来的油，只有猪肉的味道，但没有任何油香味。
4、热量的不同
每100g猪肉的热量是807.00千卡，脂肪含量为88.60克。每100g的猪油热量是827.00千卡，脂肪含量为88.70克.

热心网友时间：2022-05-27 13:44

冰糖的生产过程中是不需要加入猪油的啊，你这是听谁说的，这不是故意骗人的么，冰糖其实就是蔗糖加入蛋白质原料然后融化后重新结晶的晶体结构，主要成飞就是饱和水分的蔗糖而已，哪里来的油啊。

热心网友时间：2022-05-27 15:36

猪板油，就是用猪的肥肉在锅里进行熬制。等所有的肥肉熬化以后，就变成透明的液体。这种液体冷却以后就变成了特别白的猪板油。

热心网友时间：2022-05-27 17:44

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