蛇胆有毒吗可以生吃吗
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发布时间：2022-04-25 10:43
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时间：2022-07-02 02:57
蛇胆可以生吃吗
蛇胆是不可以生吃的。一是因为现在环境污染严重，蛇生活的环境比较差，有各种生活垃圾和化学垃圾充斥，这导致其食用的食物含有的寄生虫、细菌、病菌等有毒物质较多，吃进去之后会累积在体内，对蛇胆的质量也是有影响的;二是因为蛇胆本身毒性就较大，而且还是寄生虫聚集的地方，生吃蛇胆不仅会把寄生虫吃进去，而且还会把毒性残留在人体内，食用蛇胆的人本身身体素质就不是很强，再生食蛇胆的话，会造成无法想象的后果，对人体百害而无一利。因此，对于来自偏方的生吃蛇胆的方法，是错误的，蛇胆切忌生吃。
蛇胆泡酒方法
蛇胆泡酒要选取新鲜的蛇胆，把蛇胆清洗干净之后，先放在少量的酒里，一般酒的选择要是高于50度的白酒，酒和蛇胆一起泡五分钟之后，再用大的玻璃瓶装一到两颗已经先泡过的蛇胆，一般浸泡三个月就可以服用了。蛇胆泡酒的滋味比单纯食用蛇胆的滋味还要好，而且营养价值还高，尤其适合那些患有对应病症又爱喝酒的人食用。
蛇胆的食用禁忌
1、食用方法要得当
事实上，一般只要食用方法得当，吃蛇胆是不会产生什么害处的，蛇胆的服用要在医生的指导下进行，不可以贸然自己服用，特别是像眼镜蛇、银环蛇等有剧毒的蛇的蛇胆。所以，无论是泡酒吃还是蒸着吃，只要控制好量和保证食用方法的正确性，就可以安全食用。
2、不宜生吃
蛇胆是不可以生吃的。一是因为现在环境污染严重，蛇生活的环境有各种生活垃圾和化学垃圾充斥，这导致其食用的食物含有的寄生虫、细菌、病菌等有毒物质较多，影响蛇胆的质量;二是因为蛇胆本身毒性就较大，而且还是寄生虫聚集的地方，生吃蛇胆不仅会把寄生虫吃进去，而且还会把毒性残留在人体内。因此，生吃蛇胆对人体有百害而无一利。
3、不宜食用人群
蛇胆含有微毒，身体健康的人最好不要食用蛇胆。此外，蛇胆虽然有治疗咳嗽的作用，但若是寒热咳嗽患者最好不要食用蛇胆，因为蛇胆性凉，食用之后可能会加剧身体里的寒气，从而使病情更加严重。
