腐竹怎么泡才好?

发布网友发布时间：2022-04-25 11:27

共2个回答

热心网友时间：2022-05-05 05:03

1、掰成约5公分长度，凉水泡1个小时，因为凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，温水容易泡烂。
2、转弯处可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。
3、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀，可以用个干净的盘子压住。
4、我超级喜欢吃腐竹，可是现在食品卫生太差啦，腐竹的制作工艺很少达标的。购买的时候最好别买散装的。

热心网友时间：2022-05-05 06:38

泡发腐竹可以将腐竹放在温水内，再加盐浸泡5～7分钟左右。也可以将腐竹放在凉水内浸泡，泡发的时间一般都在4～6小时左右。或者是将腐竹切段放入容器内加水浸泡，再把容器放入微波炉内高火加热即可。