福州市莆田卤面(海西提店)怎么样?有什么好玩的地方?

发布网友发布时间：2023-08-03 13:02

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热心网友时间：2024-12-03 10:39

这是一家生意超好的莆田卤面店，每次到饭点时间来，都是客满的。当然，原因还是挺多的。首先，店的位置比较好，在马尾君竹路上，永辉超市斜对面，马尾教育书店旁边，可谓是马尾的黄金地段，客流量比较大，附近还有学校，生意好也是正常的。其次，他家的卤面确实不错。店内的莆田卤面以12元作为起步，有15元、20元不等，主要是区别其实就在于卤面里加的料的多少。一般的客人点的都是12元一份的，里面有两只虾，几个海蛎，几个花蛤，几片肉，一些白菜这样。看了15元的，多了蛏等食材，更丰富一些。卤面味道适中，并且面汤中粘而不绸，据莆田的同事说，这家店的卤面很是正宗，难怪生意这么好了。这家店的另一个招牌就是莆田炝肉，在莆田，炝肉是一道家常菜，主妇们常做，用精选里脊肉，切碎、腌好，再拌上地瓜粉，放入滚沸的高汤中，加些青菜即可上桌。很像常见的滑肉汤，肉非常的鲜嫩，倒是汤头和味道和卤面是一样的，可能是用同样的汤底做成的吧。他家除了卖卤面以外，现在也在卖快餐，我倒是没试过，有想试的可以去试试。吐槽一点：可能是由于客人比较多的原因，服务有些跟不上，点了餐后上菜的速度也比较慢些，甚至有时候还会搞错，上错菜。不错，马尾没有莆田卤面店，想吃可以来。

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