豆豉尤利鱼怎样做才好吃

发布网友发布时间：2023-08-03 13:02

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热心网友时间：2024-12-11 16:28

豆豉龙利鱼是一道营养美食，属于主菜类，制作菜肴的材料有冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末红、辣椒等，其菜肴味道鲜美，营养丰富，是适合家庭制作的美食。

食材准备：冰冻龙利鱼、豆豉、葱姜末红、辣椒、料酒、色拉油、蒸鱼豉油、盐、糖。

操　作:
1、准备材料和调料。
2、龙利鱼解冻后洗净充分沥干切小段，加少许盐抓匀腌制一会（豆豉有咸味，所以盐不要加的太多，鱼块一定要用厨房纸充分吸干水份，水份太多会影响口感）。
3、豆豉加葱姜末，除盐以外的所有调料拌匀。
4、龙利鱼铺在盘子里，均匀的撒上拌好的豆豉。
5、锅内水烧开后，上锅蒸7-8分钟左右，出锅后撒上些葱花和红辣椒会更有食欲，喜辣的可以撒上红辣椒再蒸（蒸的时间不要太长，保证鱼肉鲜嫩）。

龙利鱼含有不饱和脂肪酸，能增强人体的免疫力，提高大脑的记忆力，还具有抗动脉粥样硬化的功效，可以防治心脑血管疾病。

龙利鱼中含有的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管形成，降低晶体炎症的发生，有保护视力的重要作用。

龙利鱼含有丰富的维生素A以及铁元素、钙元素、磷元素等营养物质，能改善视力，防止缺铁性贫血，骨质疏松等。