发布网友 发布时间:2023-08-03 14:11
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热心网友 时间:2024-11-03 19:40
安神猪肚的做法详细介绍 菜系及功效: 失眠食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 耳鸣食谱 口味: 原本味 工艺: 原炖 安神猪肚的制作材料: 主料: 猪肚500克 辅料: 磁石100克,牡蛎100克,茯苓100克,石菖蒲60克 调料: 黄酒30克,盐8克 教您安神猪肚怎么做,如何做安神猪肚才好吃 1. 用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉,并将袋口缝牢; 2. 先放在清水中浸五分钟,湿透,离水,备用; 3. 茯苓、石菖蒲快速洗净,备用; 4. 先用冷水初洗1次猪肚,后用食盐反复擦洗,再用清水洗净,滤干; 5. 然后切开一个口子,将纱布药袋、茯苓、石菖蒲一起塞入猪肚内; 6. 加黄酒20克,冷水半碗,最后用线将切口缝好; 7. 肚子的两头也用线扎牢; 8. 将猪肚放入大砂锅内,缝口朝上,加冷水浸没,用中火烧开后,汤内加黄酒10克; 9. 再改用小火慢炖3~4个小时,至猪肚熟烂; 10. 用筷子可以戳穿肚壁时离火; 11. 稍凉后,将全肚取出,拆线; 12. 剖开肚子,拿出药物,弃白纱布袋; 13. 再将药物烘干,研成极细的粉末,装瓶,盖紧; 14. 将猪肚切成片,仍放入汤内; 15. 再煮片刻,离火。 小帖士-健康提示: 1. 养肾通窍,潜阳安神,健胃化痰,镇静神经; 2. 适用于耳鸣眩晕。 小帖士-食物相克: 牡蛎:牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 山药炖猪肚的做法详细介绍 菜系及功效: 肺调养食谱 肾调养食谱 糖尿病食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 原炖 山药炖猪肚的制作材料: 主料: 猪肚150克,山药(干)100克 教您山药炖猪肚怎么做,如何做山药炖猪肚才好吃 1. 将猪肚洗净,切成条或切成小块,煮沸后改文火炖熟。 2. 将山药去皮,洗净,切成片或段,加入炖熟的猪肚内同炖至烂。 小帖士-健康提示: 1. 滋养肺肾。 2. 适用于消渴多尿。 3. 山药甘平,入脾、肺、肾三经,有健脾、补肺、固肾、益精之功,与猪肚同炖能增强固肾益精之效。 小帖士-食物相克: 山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。