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为什么蛋白酶不能被蛋白酶消化

发布网友 发布时间:2023-08-03 19:26

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热心网友 时间:2024-12-11 22:41

其实是可以的,只是不能自己消化自己,但是不同种类的蛋白酶之间可以互相消化。
蛋白酶可以分解其他的以蛋白质为基础的酶,但是不能分解自身。蛋白酶的种类很多,比如胃蛋白酶和胰蛋白酶就不一样,而且各自的专一性很强,只分解具有特定结构或者说特殊部位的肽段。每种蛋白酶都不具有自己能够降解的那种结构,所以它们不能自己降解自己。但是它们的结构会被其他种类的蛋白酶识别,进而降解。比如,胃蛋白酶可以被胰蛋白酶降解。
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