烤箱烤鸭的做法

做法步骤：1、将香料碾碎；2、去头、颈、翅膀和爪，用黑胡椒和盐擦鸭子内外，放冰箱腌一天；3、将蜂蜜、水在汤锅烧开，用勺子将腌好的鸭子内外淋2到3遍；4、将鸭子腹部开口用牙签或绵绳封住，挂起晾12到24小时；5、烤箱预热，将晾好的鸭子放在有架子的深烤盘，放入烤箱；6、每20分钟翻一次身换...

1、将鸭子置于约149℃的温度下一小时。把鸭子放在烤箱内的倒数第二个烤架上，在烤制前，烤箱应该先预热到149℃。然后，使鸭胸朝上，烤制一小时。2、用刀戳鸭子的表皮，然后将鸭子翻转过来。烤完一个小时后，将烤盘从烤箱中取出，然后用一把锋利的小刀戳鸭子的表皮以释放融化的脂肪。3、要特别注意鸭...

1、原料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆（蜂蜜也可以）。2、鸭子放入大一些的容器。放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时。3、腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。4、下层放上盖了锡纸的托盘，烤箱180度预热，中层50分钟左右即可。

1、材料有：鸭半只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半茶匙、白醋1汤匙。2、烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。3、光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻。4、用保鲜纸封上盆口，腌渍2...

1、将鸭子洗净，并加入酱油。2、加入料酒、八角、桂皮、花椒。3、再加入冰糖、葱段、姜片、清水。4、将鸭子腌渍在拌匀的调料里。5、盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。6、将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。7、将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。8、放入预热160度的烤箱，烤制1小时。

烤箱烤鸭的做法：用料：鸭子一只、盐适量、黑胡椒粉一大勺适量、白砂糖适量、水6杯适量、蜂蜜适量。1、鸭子洗净擦干，用盐和黑胡椒均匀涂抹在表面和内部，放入冰箱过夜。2、第二天，找一个空的酒瓶，把鸭子插在酒瓶上保持直立。3、1500g水加200g白糖烧开，把滚烫的糖水浇在鸭子上，浇完后鸭子皮会...

第一、 准备一只整鸭，将鸭子洗净，鸭脚、鸭头切掉，用盐将鸭子全身都擦一遍，然后将酱油、八角、花椒、姜、盐、料酒、桂皮放入，涂抹均匀，放到冰箱里腌制24小时。第二、 24小时后将腌制好的鸭子取出，放到阴凉通风的地方将鸭风干，风干至表皮干燥透亮，用手挤压不出水。第三、 接着蜂蜜加清水稀释，...

糖色100克，把这些料放入桶中，加入自来水20斤、再把打碎的卤料粉末一起放入桶中。5、再把鸭子的腿部、胸部用长针，多刺几下肉厚的地方。6、鸭子放整齐后倒入腌料水，上面用菜板压住鸭子，使其完全淹住。7、把鸭子用烤鸭专用的夹子上好，放入烤箱中肚皮朝外，把烤箱的温度控制在220至230度之间。

用家里的烤箱做烤鸭的做法 1.鸭腿子拿出来化冻，然后焯水。建议所有的肉类都焯水，尽可能的降低毒素。（以前的鸡鸭一年出栏，现在一个月出栏，想想它们都被我们灌了什么，才能以流星的速度生长）请点击输入图片描述 2.捞去浮沫，有水浸不到的地方就要舀水倒上去，不出浮沫后再滚三分钟就可以了。请...

1、切掉鸭头，吸干表面、内腔水分，锅中加入五香粉、盐小火炒香趁热涂抹在鸭子内腔后，再涂抹姜粉。2、将鸭子放置在酒瓶上，用开水浇遍鸭身，使其紧绷，风干一晚上，取出鸭子放置于烤盘上。3、将鸭子的四肢用锡纸包住，于230度烤箱预热后转180度烤箱等待20分钟，取出烤鸭涂抹蜂蜜水后，再放入180度...