美团外卖老店新开怎么操作

发布网友发布时间：2022-03-28 17:38

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热心网友时间：2022-03-28 19:07

摘要老店新开”并不是挽救失败的万金油，也有它解决不了的问题，如果没有做好以下的调整，是不适合盲目重开的：1、对外卖出品流程没有改善、菜品质量依然不稳定，直接导致差评率跟以前一样高。每次总是花更多的赞红包去弥补后厨的失误。2、对店内菜品的结构型缺陷认识不够。什么叫结构性缺陷？比如菜单没有引流菜、没有凑单菜、大众菜够不够多，或者有没有特色菜。菜单整体设计的好不好，会直接影响店铺的受众人群大小、下单转化率高低、复购率如何。3、店铺是3年以上的老店，当初的签约费率、保底等各方面条件都很优惠的。现在很多直营城市的专送费率都达到21.5%、保底6.5元了，但是3年前的老店可能还是18%，4.5元的保底费。如果老店新开，费率将大幅提高也是需要商家慎重考虑的因素。如果上述条件都权衡过后，商家依然想老店新开，总的来说，老板是绕不过平台业务经理的，平时和平台工作人员要保持良好的沟通。咨询记录 · 回答于2021-10-09美团外卖老店新开怎么操作您好，您咨询的问题我已经看到了，正在整理答案，打字需要一些时间。请稍等一会儿哦~ 您好，您咨询的问题我已经看到了，正在整理答案，打字需要一些时间。请稍等一会儿哦~ 第三，厨房分割协议，对于很多大店的商家都可以通过厨房分割协议进行老店新开或者一店多开。共享厨房就是这么操作的，整个共享厨房里几十家店铺共用一个营业执照，但是把各自得厨房进行完全的分割。每个厨房都可以申请独立的上线外卖店铺。如果上述条件都权衡过后，商家依然想老店新开，总的来说，老板是绕不过平台业务经理的，平时和平台工作人员要保持良好的沟通。