裙带菜如何做才会比较好吃？？？

发布网友发布时间：2022-04-19 17:23

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热心网友时间：2023-09-27 09:35

裙带菜的吃法有：裙带菜豆腐汤、香菇香肠裙带菜菜饭、裙带菜包子。

裙带菜豆腐汤

用料：

豆腐、干裙带菜、肉丸、花生油、盐、胡椒粉、葱头。

做法：

1、裙带菜提前3分钟泡发。豆腐切块煎至两面金黄，这样煮着不易烂，也更香。

2、葱头切碎，倒入花生油，放肉丸爆香。倒入开水，放入豆腐。

3、煮1分钟左右，放入裙带菜。再煮2分钟，加入适量盐，胡椒粉，即成。

香菇香肠裙带菜菜饭

用料：

香菇，裙带菜，香肠，米，鸡精少许，酱油。

做法：

1、香菇，裙带菜泡软，香菇水留用，香菇切丝~香肠切小丁。

2、米洗干净后加入香菇水（水和饭比例1：1），香肠丁，裙带菜拌匀，加入少少鸡精。

3、放入电饭煲，按下煮饭，跳到保温时闷10分钟更好。

4、还加了辣椒圈酱油拌来吃。

裙带菜包子

用料：

裙带菜，五花肉，海米，大蒜，十三香。

做法：

1、剁肉加蒜；剁裙带菜，不能切得太碎哦！虾米剁碎碎。

2、以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。

3、包子皮就是面加水和好，揉成面团，擀成皮，包入馅料。

4、点火蒸15分钟，出锅。

热心网友时间：2023-09-27 09:36

裙带最简单的做法就是凉拌了，根据自己喜欢的味道，制作而成，味道非常的好吃，鲜香脆爽非常可口，制作还简单，是一种便宜实惠菜。凉拌裙带菜需要的食材：裙带菜、大蒜、芝麻、辣椒面、花椒、八角、香叶、食用油、生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣、香葱。
步骤一：将裙带菜用清水浸泡至涨开，将卷着的每一个叶片都清洗干净，里面通常有细沙子。
步骤二：泡好的裙带菜切成合适大小，锅中烧水，水开，放入裙带菜焯烫一下，用少量多次的方法，焯水时间不要超过1分钟，烫的时间长，裙带菜口感软烂不好吃。
步骤三：焯好水的裙带菜倒入凉开水中。这样能保持脆嫩，准备万能调料汁。

步骤四：蒜末、芝麻、辣椒面倒入碗中，锅中食用油用花椒、八角、香叶小火炸香，将热油倒入辣椒面碗中，边倒边搅拌，加入生抽、香醋、老抽、蚝油、白糖、小米辣和香菜拌匀。
步骤五：裙带菜沥干水，加入调料汁，根据自己裙带菜的量来添加。
还有其他口味的，可根据自己的爱好添加，搅拌均匀，一盘脆爽、开胃的凉拌小菜完成。这可是一道经典的家常小菜，北方人都喜欢。