如何做，怎么做，家常凉拌腐竹做法大全附图
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发布时间：2022-04-19 17:02
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热心网友
时间：2022-07-12 22:45
夜味腐竹
用料
腐竹；香葱；香醋；蒜瓣；味极鲜；白糖；麻油；葱油；鸡精可有可无
做法
腐竹提前泡发
香葱切碎蒜瓣拍散
味极鲜两汤匙香醋一汤匙白糖一茶匙鸡精半茶匙麻油几滴葱油几滴调和好后加入蒜瓣微波加热30秒（勺子大小）
然后煮熟腐竹沥干水后用调配好的料汁拌均匀撒上葱花就可以吃了也可以放置一下再吃更入味
快手烧腐竹
用料
尖椒一个；腐竹两条；酱油适量；糖适量；盐适量；干辣椒一个切段；葱
做法
提前泡好腐竹切大段尖椒也切成块
一个干辣椒切段儿和葱一起炒香
倒入酱油我是放了一点生抽一点老抽再点一小勺糖
放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹爆炒加一点点水不要太多继续翻炒均匀
收汁出锅加一些盐
西芹腐竹拌花生
用料
花生米一大把；西芹一根；腐竹三根
做法
西芹抽筋后切斜段，腐竹泡发柔软后也切斜段
开水焯一分钟后用纯净水冲凉
花生米加水，盐，八角，煮酥成盐水花生米，大概二十分钟左右
所有材料，加盐糖六月鲜和麻油拌匀即可，冷藏后口感更佳。
热心网友
时间：2022-07-12 22:46
干腐竹
100克
干木耳
30克
芹菜心
100克
枸杞
10克
香菜
15克
蒜
5克
辅料
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.主要材料
2.将干腐竹、木耳，放入水中泡发
3.待完全泡发好后取出沥干
4.将木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干；
芹菜心斜切成段，枸杞泡软；香菜切段，大蒜拍成末
5.将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入盐、糖、味精、醋，少许生抽和香油
6.全部拌匀后装盘
