二月二龙抬头吃什么 盘点二月二春龙节传统美食
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发布时间：2022-04-19 17:51
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好二三四
时间：2022-06-15 19:20
春龙节是我过部分地区很隆重的传统节日，有关青龙节的习俗又很多，如撒灰引龙、扶龙、熏虫避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼、挑菜、踏青、迎富等。
食俗方面有：吃面条(龙须)、春饼(龙鳞)、水饺(龙耳)、米饭(龙子)、馄饨(龙眼)、爆玉米花、猪头肉等。
不同地区还有各具地方特色的习俗。
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时间：2022-06-15 16:28
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
龙抬头吃炸油糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
龙抬头吃春饼
立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
龙抬头吃龙头
二月二龙抬头的日子里和以前一样也是讲究吃喝的尤其要吃猪头，称为龙头。但在*时已不大听见有人吃龙牙、龙发、龙麟了，而且有的地方还稍有变更，要添用些洋酱油或西红柿汁之类的新东西，使之洋化，倒也算是时代特色了。这一天农家以菜作团称“食龙蛋”，用面作汤饼称“食龙须”。
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时间：2022-06-15 17:46
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时间：2022-06-15 19:21
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时间：2022-06-15 21:12
