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酸辣米线的做法

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:51

我来回答

3个回答

懂视网 时间:2022-09-16 00:07

1、配料:

米线100克、肉末100克、雪菜100克、熟花生米适量、草头适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、老抽适量、醋适量、花生酱适量、辣油适量。

2、做法:

(1)热油将肉末炒变色后加入雪菜继续翻炒。

(2)加入老抽,翻炒均匀后盛出。

(3)碗里放入盐、醋、老抽、花生酱、花椒粉和鸡精后用开水冲开。

(4)开水将米线煮熟后放入草头。

(5)将米线捞出放碗里,盖上雪菜肉末,花生碎,辣油和葱花即可。

懂视网 时间:2022-09-21 17:07

1、在锅中炒蒜头,辣椒,火腿,烤牛肉,萝卜。

2、再加入黑豆牙,洋葱炒。

3、加水同拌面酱煮汁。

4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上,洒上香菜,香葱、芝麻和椒盐。

5、吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋;面身爽滑,味道酸辣醒胃。

热心网友 时间:2023-06-27 12:38

  酸辣米线用料:
  1、米线适量。
  2、猪肉。
  3、酱油。
  4、醋。
  5、碎米芽菜。
  6、熟芝麻。
  7、油辣椒。
  8、花椒粉。
  9、香油。
  10、汤。
  11、香葱。
  12、豌豆尖。
  13、味精。
  做法:
  1、米线用开不泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。

  2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用。

  3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。

  4、锅中加水烧沸,下米线煮一分钟。

  5、将米线捞出入放好调料的大碗里,关火,再下豌豆尖略烫。

  6、将豌豆尖捞出盛米线里面。

  7、撒上肉末和葱碎。

  8、拌匀后即可食用。

  做法:
  1、米线用开水泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。
  2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用。
  3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。
  4、锅中加水烧沸,下米线煮一分钟。
  5、将米线捞出入放好调料的大碗里,关火,再下豌豆尖略烫。
  6、将豌豆尖捞出盛米线里面。
  7、淋上香油,撒上肉末和葱碎。
  8、拌匀后即可食用。

参考资料:http://www.2v1cn.com/cate/BaiKe/2007/126/07126331JDIF152HEI2AE2I.html

热心网友 时间:2023-06-27 12:39

酸辣米线用料:
1、米线适量。2、猪肉。3、酱油。4、醋。 5、碎米芽菜。 6、熟芝麻。 7、油辣椒。 8、花椒粉。 9、香油。 10、汤。 11、香葱。 12、豌豆尖。 13、味精。

做法:
1、米线用开不泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。
2、锅中放少量油,烧至温热,下肉末用小火煸炒干水分至亮油,放微量盐,铲匀盛出待用。
3、将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里。用。
4、锅中加水烧沸,下米线煮一分钟。
5、将米线捞出入放好调料的大碗里,关火,再下豌豆尖略烫。
6、将豌豆尖捞出盛米线里面。
7、淋上香油,撒上肉末和葱碎,拌匀后即可食用。

热心网友 时间:2023-06-27 12:41


辣椒
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