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切菜时怎样才能连刀切
发布网友
发布时间:2022-04-19 17:59
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热心网友
时间:2023-10-25 11:53
先要对切菜各部位的支撑点规范有所了解(如图示),你要从前往后用刀,就是刀尖先接触菜板然后顺势滑下你的刀。以这种动作重复你的切菜,熟练后就可以刀尖不离菜板的切菜,即连刀切。
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