蒸馒头如果面没熟就拿出来了，怎么办

发布网友发布时间：2022-04-19 17:59

共5个回答

热心网友时间：2023-06-30 04:10

再放进去蒸熟即可，馒头正确做法如下：

主料：面粉500g 调料：发酵粉适量

一、发酵粉温水调和，倒入面粉中。

二、用筷子搅成絮状。

三、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。

四、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。

五、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。

六、将面团揉成长条，切断。

七、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。

八、大火、沸水蒸15分钟。

九、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。即可完成取出食用。

热心网友时间：2023-06-30 04:10

　　蒸馒头如果面没熟就拿出来了，放进去加一些白酒继续蒸，大概十分钟左右就好了。
　　蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

热心网友时间：2023-06-30 04:11

记住这次蒸了多长时间，下次时间长一点就好了，至于这次，可以回炉重造一下，再把生馒头和没熟的馒头放锅里重新蒸，老人是这么说的

热心网友时间：2023-06-30 04:11

放进去加一些白酒继续蒸，大概十分钟左右就好了追问是水里加酒还是馒头里加？

热心网友时间：2023-06-30 04:12

放进去接着蒸就好了