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不锈钢容器可以放酸甜的食物吗?

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:20

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-24 00:20

甜醋可以用不锈钢锅煲的。

不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮,可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品,此锅煮出来的汤较为清淡,不锈钢锅可以抵得住甜醋里边的原料,所以是可以用来煲汤的。

扩展资料:

不锈钢锅特点

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性,同时也有足够的强度和塑性,并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。这类钢的某些牌号还可作为耐热钢(包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型)使用;有的可用做优质的低温用钢,在使用过程中其耐腐蚀性能仍然优良。

由于不锈钢具有上述独特的性能,不难想象它在国民经济中所占有的地位。特别是高科技发展的今天,不锈钢被广泛使用在各个不同的领域之中。

它可作为化学工业、炼油工业、人造纤维工业、食品、医药及日用品工业的耐酸、耐碱、耐高压的压力容器装置和储存及运行的槽罐的材料;也可作为电力工业、汽轮机制造行业、船舶工业、航空工业的耐高温和低温的构件。

在航天工业、核工业中又是制造人造卫星、宇宙飞船、火箭和核动力装置等方面不可缺少的材料;随着国民经济济的日益发展,人民生活水准的不断提高,不锈钢日用制品也已深入到千家万户。

参考资料来源:人民网—煲汤的器具很重要 煲汤用什么锅最好

热心网友 时间:2023-07-24 00:20

甜醋可以用不锈钢锅煲,甜醋主要原料就是白砂糖,水,食用酒精,米酒,香辛料,焦糖色,三氯蔗糖,不锈钢锅可以扛得住。

甜醋又叫“添丁甜醋”,醋的一种,偏甜,顾名思义,就是妇女生产后用于补身之用的调味醋,这主要是广东的用法。最著名的作法是用来煲姜醋蛋、猪脚姜,特别适合于产妇坐月子补身、催乳,也是广东传统的坐月子必备食品之一。

扩展资料:

甜醋的食用方法:制作糖蒜

准备方法:新鲜大蒜2500克、甜醋2300毫升、白糖500克、食盐80克

1、买回来的大蒜剥去外皮,留一到两层嫩皮。尾端剪掉一部分,留少许不要剪,用刀削掉大蒜头脏的部分。

2、在盐水中泡两个小时。

3、如图这样大蒜头朝上,尾端朝下放在架子上控干水分。

4、将2300毫升甜醋,500克白糖,80克盐一起放入锅中烧开,然后放一旁晾凉。烧开的调料不容易坏,可以使糖蒜放更长时间。

5、等醋凉的时间我们先把玻璃罐用热水消毒后擦干。最后把糖醋液和大蒜放到玻璃罐里就大功告成了。泡20天左右就可以吃了,想要更入味需要等两个月左右的时间。

热心网友 时间:2023-07-24 00:21

甜醋可以用不锈钢锅煲,甜醋主要原料就是白砂糖,水,食用酒精,米酒,香辛料,焦糖色,三氯蔗糖,不锈钢锅可以扛得住。

甜醋又叫“添丁甜醋”,醋的一种,偏甜,顾名思义,就是妇女生产后用于补身之用的调味醋,这主要是广东的用法。最著名的作法是用来煲姜醋蛋、猪脚姜,特别适合于产妇坐月子补身、催乳,也是广东传统的坐月子必备食品之一。

甜醋(Sweetened black vinegar)以广东的八珍甜醋最为著名,原料与熏醋相同,先制成熏坯,再以熏坯和白坯各半,并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖,再熬制而成。酸味醇和,香甜可口,兼有补益作用。

甜醋姜猪脚汤原料

主料:猪脚500g、鸡蛋4只

辅料:黄姜300g

调料:甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量

制作方法

1、鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳;

2.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒;炒至姜片微微发干,盛出待用;

3.猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫;猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份;

4.煲中放入冰糖,倒入甜醋;

5.再倒入黑米醋,大火煲开;

6.加入已经剥壳的鸡蛋;再倒入炒干的姜片,再次煲开;最后放入猪脚,大火煲开后转中小火;煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)。

热心网友 时间:2023-07-24 00:21

可以,因为家常用醋的醋酸含量很低,也就是酸性比较弱,PH在5左右,不会破坏不锈钢的钝化膜的。
以下为使用不锈钢煲需要注意的事宜:
1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。
2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。

热心网友 时间:2023-07-24 00:22

一 般来说,醋类是有腐蚀性的。一般的金属要避免和醋类长时间接触。不过,质量好的不锈钢,品质稳定,精得起腐蚀,所以,你的作法是没有问题的。
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