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买的鹅蛋全是双黄蛋有什么影响吗?

发布网友 发布时间:2022-04-19 17:10

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热心网友 时间:2023-08-28 15:16

买的鹅蛋全是双黄蛋可以吃

双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋,它通常比正常蛋要大得多。有些养鹅场双黄率可达到百分之80,如果在通过进一步筛选鸡蛋个体大小,可达百分之95,这与养鹅场饲料与鹅的品种有关系,鸡鸭蛋同理,高邮双黄鸭蛋在全国也很出名的。

家禽产双黄蛋往往与食物的丰盛充足及禽体的健壮有关。双黄蛋内含两个卵黄,深受群众喜爱。如今,人们已经开始人工培育双黄蛋,并有专门出售双黄蛋的厂家。

根据对双黄蛋和单黄蛋的成分分析,虽然某些成分的比例稍有不同,但差异并不大。至少对于营养而言,差异完全可以忽略。

高邮双黄鸭蛋的介绍:

高邮双黄鸭蛋,江苏省扬州市高邮市特产,中国国家地理标志产品。

高邮一带盛高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋,一蛋双黄,蛋白如璧玉,蛋黄似玛瑙,红白相间,壁合珠连,实为人间之珍品,食用之精品,国家之瑰宝。高邮市*每年还举办中国双黄鸭蛋节。

五十年代,高邮民歌手夏国珍一曲高邮民歌《数鸭蛋》,以其诙谐、轻快的旋律,浓郁的乡土气息而声震国内。

以上内容参考 人民网-释疑:双黄蛋是激素催出来的吗?

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