菠菜汤中的菠菜为什么那么苦

发布网友发布时间：2022-04-26 15:23

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 15:30

菠菜老了~
2.没有用热水烫一下，MS是因为菠菜中的草酸和豆腐中的蛋白质反应了~别烫太久，1分钟以内，除掉了80%以上的草酸。不然菠菜中的维生素高温会分解，没营养了。在做菠菜豆腐汤的时候，一定要记得放些油~不然容易得结石，草酸会和豆腐中的氯化镁硫酸钙反应。

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热心网友时间：2023-10-11 15:30

菠菜含铁/正常

热心网友时间：2023-10-11 15:31

是不是没洗干净

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