跪求:下面条打鸡蛋怎样打鸡蛋不会破,里面要有蛋黄流出的那样.

发布网友发布时间：2022-04-26 15:23

共3个回答

热心网友时间：2023-10-11 15:30

拿个小碗装点冷水，把鸡蛋打在冷水里头，面条快熟的时候把火关小些，在把蛋连水一起倒进去，待蛋清开始定型（透明转为乳白色）后再把火开大一些煮大约10秒，然后就可以熄火上桌啦！
这样的鸡蛋形状好看，蛋白熟了，蛋黄却还是属于半生熟状态，最好吃不过了！

热心网友时间：2023-10-11 15:30

面条先下鸡蛋最后两分钟下不要搅
你就可以吃到一颗完整的鸡蛋

热心网友时间：2023-10-11 15:31

等水开了先下面。等面快熟了再打鸡蛋。注意下蛋前要加点冷水，让水不要开把鸡蛋打进去。不要着急搅锅一搅就破了。稍等半分钟再动鸡蛋要轻。就可以了。这可是我的经验。我分厂喜欢吃面。细挂面。