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为什么要去除猪腰子上的白色物5

发布网友 发布时间:2023-10-09 16:00

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5个回答

热心网友 时间:2024-12-14 20:40

猪腰子里面的白色物能吃吗
猪腰子里的白色物是不能吃的。这白色东西是猪的肾盂及肾纤维囊,猪肾脏的滤尿器官,这一部分有很浓的*味,而且白色的纤维膜内还有一个浅褐色的腺体,是猪的肾上腺,含有激素,所以在烹煮时要去掉,不能吃。
猪腰子里面的白色物吃了会怎么样
猪腰子里的白色纤维里含有猪的肾上腺,它富含皮质激素和髓质激素。如果孕妇误食了肾上腺,其中的皮质激素可使孕妇体内血钠增高,排水减少而诱发妊娠水肿。髓质激素可促进糖原分解,使心跳加快,诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。同时可以出现恶心、呕吐、手足麻木、肌肉无力等中毒症状。
怎样去除猪腰子里面的白色物
先把猪腰子表面的薄膜剥除,再把猪腰子立起来,用刀顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半,然后将里面的白色经络剔除,并清洗干净,尽量保证猪腰的完整。然后将猪腰子切片,倒入白酒,用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面,可以去除腥味。

热心网友 时间:2024-12-14 20:40

猪腰子上的白色物是猪的肾盂,是猪腰子的一部分,这一部分有很浓的*味,所以在烹煮时要去掉。现在还没有很简便的方法去除,一般的去除方法是使用刀片慢慢剔除,然后洗净烹煮。

热心网友 时间:2024-12-14 20:41

白色东西是臊筋膜,*味很大的。你不去除的话,做出的菜一股猪尿味

热心网友 时间:2024-12-14 20:41

1首先将外表清洗干净。2将猪腰子平放在砧板上,用刀横着将猪腰子切成上下两片。3这时就可以看到里面有白色的筋和颜色较深的组织。4用尖刀或者平刀,横着压住将白色的筋和深色腥味组织切除,切得越干净味道越小,当然也不要切到最后就剩下一点点了。5余下部分应该是单一颜色,没有筋。再按你的要求切成片或者打上花刀,片越薄以后味道越小。6将切好的腰花或者腰片放在开水中焯一下,时间要短,腰花刚变色就要捞出来,时间长了就老了。

热心网友 时间:2024-12-14 20:42

腰子中间的白色物体能产生一种强烈的尿*味,所以在做菜的时候都必须把它处理干净,危害是没有但这个菜可就是不太好吃了哦。
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