雪融机制作冷饮该如何配制
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发布时间：2022-04-26 13:52
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热心网友
时间：2023-10-09 22:20
1、取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2、250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3、小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4、150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。（可根据自己的喜好加入，不加也可以）
5、待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6、用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7、可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱，葡萄干等。
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时间：2023-10-09 22:20
