西蓝花炒腰果虾仁的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 13:18
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热心网友
时间：2023-10-09 16:32
用料
腰果 适量
虾仁 6个
西兰花 1大颗
蒜（切薄片） 3个
油
盐
清水 一小碗
生粉 1勺
生抽 1勺
蚝油 半勺
黑胡椒
腰果虾仁炒西兰花的做法
虾仁解冻，去除虾线，用盐和黑胡椒抓匀腌制一下。
清水中加入生抽、蚝油、生粉调匀，备用。
西兰花切成适当大小，焯水至西兰花变绿色，盛出备用。
锅中热油，加入腰果翻炒至出香味。
锅中擦干净，再加点油，放入蒜片爆香后加入虾仁翻炒至虾仁变色，加入西兰花一起翻炒。再加入适量盐，炒均匀。
加入腰果翻炒，然后淋上调好的料汁，翻炒至料汁均匀裹在西兰花上面就可以出锅啦~
小贴士
1、西兰花用盐水浸泡可以洗的更干净。焯水的时候按照个人喜好决定煮的时间。我比较喜欢吃脆的~所以焯到变绿就好啦。
2、虾仁提前腌制一下比较好~
3、腰果可以换成碧根果，杏仁等。不过我还是觉得腰果最好吃~
4、这道菜还可以按照个人喜好加上青椒或者辣椒~也好吃哈！
