问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

非油炸方便面没有经过高温油炸,为何还能泡熟呢?

发布网友 发布时间:2022-04-26 13:25

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2022-06-28 14:58

说到方便面,相信无论男女老少,几乎人尽皆知,据说还被日本评为20世纪最伟大的发明。虽然经常被抨击为“垃圾食品”,但对于懒人或吃货朋友来说,方便面绝对是无法完全割舍的爱。简单用热水泡一泡,就能填饱肚子;有时候大半夜加班饿了,就想泡碗方便面解解馋。相信有“方便面情结”的人群,应该不在少数。

不过话说回来,现在市场上卖的方便面还分为“油炸”和“非油炸”两类,它们之间的区别,大家知道吗?下面就来具体说说。

非油炸方便面

无论是油炸方便面,还是非油炸方便面,在制作过程中,都要经过压制和切面过程,但是在最后干燥方式上选择的不同,才产生了“油炸”和“非油炸”之分。油炸方便面是对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸后,使面条形状固定下来,复水性较强;非油炸方便面一般采用微膨化工艺或热风干燥工艺干燥制成,复水性较差。

从制作工艺上看,油炸和非油炸方便面的区别主要体现在“干燥”工艺上,前者是油炸后再干燥定型,后者采用微膨胀或热风干燥工艺。

油炸方便面的结构组织较宽松,面条表面有很多小孔,面线较粗;非油炸方便面的结构组织较紧密,和生面条很像,面线较细。

从外观形态上看,油炸方便面组织宽松,面线粗;非油炸方便面组织紧密,面线细。

油炸方便面在泡面过程中,很容易吸收水分,面条中会吸满浓浓的汤汁,吃起来口感Q弹,味道浓郁,比较油;非油炸方便面在泡面过程中,不容易吸收水分,因此很难入味,口感较清淡,吃起来不会觉得油。

从口感味道上看,油炸方便面口感软弹,味道浓郁;非油炸方便面口感清淡,吃起来不油。

方便面中的主要营养成分为碳水化合物和蛋白质,无论是油炸方便面,还是非油炸方便面,两者在这两种成分含量上没有太大差异;但在水分含量和脂肪含量上,两者差异较大。油炸方便面水分含量在10%以下,脂肪含量为20%左右;非油炸方便面水分含量在14.5%左右,脂肪含量为4%-5%。

从成分含量上看,两者差别主要体现在水分含量和脂肪含量上,油炸方便面脂肪含量更高,非油炸方便面水分含量更高。

通过上面的分享,相信大家对方便面中的“油炸”和“非油炸”有了更深一步的认识,它们之间的区别主要体现在4个方面,分别是制作工艺不同、外观形态不同、口感味道不同、成分含量不同,大家下次在选购方便面时,可以先区分下再购买。

热心网友 时间:2022-06-28 14:58

因为这种泡面是非常方便实用的,所以才是出现在我们日常中随随便便就可以用开水进行,是经过特殊的加工,而且材料和使用都是很方便,所以在用开水也是能轻轻松松泡熟。

热心网友 时间:2022-06-28 14:59

非油炸的方便面,只是玩了一个文字游戏,它其实还是油炸食品,只不过不是用油炸,而是用油浸,所以跟油炸的方便面没有区别。

热心网友 时间:2022-06-28 14:59

非油炸的方便面其实还是要用油炸,只不过它的方法是将面放入热油中浸泡。非油炸的方便面和油炸方便面吃起来口感差别并不大。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
请问哪位大哥“谨谢不敏”是什么意思? 小女子尽谢不敏什么意思 谨谢不敏是什么意思? 敬谢不敏是是什么意思? 谢不敏的意思是什么 谢不敏词语解释 什么叫“谢不敏”? 6岁儿童晚上睡眠不好怎么办 六岁孩子精神异常怎么办 小程序开发需要什么技术 没有技术如何开发小程序 方便面是怎么做出来的? 方便面的制作材料有哪些? 非油炸方便面是怎么作出来的? 非油炸方便面到底如何制作熟了的?! 非油炸方便面是怎么做的? 养生壶里面的胶圈如果经常高温长时间的煮东西会对人体有害吗? 美的养生壶盖的密封胶圈怎么安装? 养生壶里面细缝里有东西怎么清理? 招商信用卡临时额度怎么用 临时额度怎么还 临时额度是什么意思? 360借条临时额度用完了会扣通用额度吗? 信用卡临时额度的使用规则是什么 怎么样调整临时额度? 信用卡临时额度的使用规则是什么? 我以经有临时额度了,不知道怎么用? 大神们,临时额度明天到期,今天可以存钱在刷出来吗 360借条临时额度借出是要一次性还的吗? 360临时额度这个月借下月全部还吗 临时额度怎么用? 近月少女的礼仪总共有几部?周边又是什么? 教教我手机用数据线怎么连接电脑下载东西! 手机怎么和电脑连接下载? 手机里的大文件删不掉 近月少女的礼仪2.1里面的这个before 手机怎样连接电脑下载东西?是连数据线就行了吗? 用手机连接电脑下载东西用的是电脑的内存吗 手机怎么连接电脑下载东西? 手机连接到电脑上面下载东西会感染上病毒吗?能给手机杀毒吗? 手机如何连接电脑下载东西 航旅纵横可以绑定其他人的身份信息吗 怎样在航旅纵横上帮同行者预约升仓? 航旅纵横能自己添加亚航的行程嘛? 冬季养生汤有哪些 冬季吃什么汤最有营养 upvc管尺寸规格 upvc管材DN20—DN160的标准壁厚是多少? - 信息提示 upvc管Ф160×4.9什么意思 1多少钱每米 夏天和冬天分别煲什么汤喝更有利健康?