第一次吃小龙虾,壳怎么剥不会啊!

发布网友发布时间：2022-04-26 13:11

共5个回答

热心网友时间：2022-05-02 02:53

用手，把尾巴拔下来，尾巴正上方有口子，是先前用剪刀剪开的，沿着这个口子把壳剥掉就可以了。
如果你是自己做的，或者是一整只的，就硬掰吧，能吃到就行，我就是这样的。
小龙虾前面的两个钳子可以吃，用牙咬开壳，咬开再用手剥壳。
至于中间的身子，里面如果处理干净了，外壳是没有的那种，看你吃不吃吧，都说那个地方不干净，你也可以不吃，如果是带外壳，那个地方的红色外壳还在上面的就是没洗过（外面的东西，剥掉了也不一定洗了）就不要吃了。

热心网友时间：2022-05-02 04:11

建议去虾尾，虾头从尾部往头部刮去甲片，然后蘸点酱，送入小嘴中。

热心网友时间：2022-05-02 05:46

我都没吃过小龙虾呢还，皮皮虾是真的难剥

热心网友时间：2022-05-02 07:37

没事想怎么剥壳就怎么剥壳，先把头取下来

热心网友时间：2022-05-02 09:45

1，去虾头：小龙虾的虾头是比较大的，但却是不能吃的。先去掉也是很方便的，一手抓虾身一手扯虾头，一两秒就能轻松的将虾头取下来啦！虾头里有少量的虾黄，不过很多人也分不清，经常是吃错了的啦！毕竟虾头比较脏，实在分不清还是少吃吧！用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。

2，去虾钳：虾的钳子是比较碍事的，吃起来也不方便，轻轻扭动钳子的关节，一扯，虾钳里的肉就随着小钳出来，放进嘴里一吸，虾肉的味道会很好啦。由于小龙虾蛋白质含量高，而蛋白质腐烂后对人体健康会带来很大损害，所以小龙虾做好后最好一次吃完。吃小龙虾不要过量，因为摄入过多的蛋白质也易引起消化不良。

3，去虾尾壳，就是正常的挤压虾尾，再捏住尾部左右摇摆，轻轻一拨，然后虾尾上的虾壳就能取下来了！然后这一步就很方便啦，只需要一根筷子，然后筷子的大头插入虾尾处，筷子用力把虾肉顶出来即可！这样的方法很简单，但很轻松就能把虾肉取出来了喔！大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。此外，龙虾头部易吸附重金属和细菌，所以食用时最好去头。

当然还要注意一点，那就是虾肉取出来后，要去掉虾线，不要看到虾肉就急着吃了！特别是在外面吃的虾都是没有去虾线的啦，因为虾线是小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，所以你觉得可以吃吗？小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的水生动物，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以人们尽量要买刚刚长大的小龙虾。选购时要会看皮色：老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种自然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长大换壳的，要尽量购买软壳的小龙虾。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。