怎样做红烧茄子,费油少还好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 13:23

共5个回答

热心网友时间：2022-05-19 12:33

这个本人有点经验，具体做法是：先把茄子皮削去，再切成适当的块，然后泡在凉水里，等到快下锅烧的时候再从水里捞出来控着，这样烧出来的茄子既省油又好吃。看看对你有没有帮助？追问凉水里捞出来后直接下锅炒，还是还得油炸呀？若是海需油炸，水+油会溅的

追答省油，这是相对来讲的，红烧的味道重，的确需要油多点，我说从凉水里捞出要控得快干，这样油不怎么溅啊。不知能否有用。

热心网友时间：2022-05-19 13:51

先将茄子过水焯一下，然后做，这样做一是茄子熟得快，二是省油，三是较健康。

热心网友时间：2022-05-19 15:25

费油少就不好吃，哪个吸油厉害着呢

热心网友时间：2022-05-19 17:17

茄子先在水里泡侵过水不吸油

热心网友时间：2022-05-19 19:25

加上葡萄醋