做双皮奶如果没有保鲜膜怎么办,可以用其他的代替么

发布网友发布时间：2022-04-26 13:24

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 14:43

1、可以用其它干净、无菌东西盖住就可以了。

2、双皮奶做法

主料：纯牛奶

辅料：鸡蛋蜜豆草莓白糖

1、牛奶倒入锅中煮热，但不能煮开。

2、趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮。

3、用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。

4、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀。

5、蛋液倒入牛奶中搅匀。

6、用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。

7、再延碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。

8、包上保鲜膜（没有保鲜膜可以用其它可以盖住的东西盖住就可以）入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟即可。

9、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

热心网友时间：2022-06-28 14:44

可以用锡箔纸代替，最好还是用保鲜膜，保鲜膜其实是可以起到防止原味蒸汽流失的作用，也更健康！蒸出来的效果也比较好！

热心网友时间：2022-06-28 14:44

市面上有直接可以做双皮奶的成品。啊，那个成品按照1:100的比例细火慢熬。大约15分钟，撇去上面的浮沫。然后再倒到容器里，等它冷却成型就可以了。一般奶茶店都是这样做的。

热心网友时间：2022-06-28 14:45

可以用一个干净的塑料袋，如果你不嫌麻烦你还可以去超市买，当然去超市逛逛也挺好

热心网友时间：2022-06-28 14:45

保鲜袋也可以的或者是塑料袋不怕浪费的话桌布也可以（红色的塑料的那种）