罗非鱼的炖法。怎么炖即简单又好吃,最好有食谱
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发布时间：2022-04-26 13:41
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热心网友
时间：2022-06-28 17:32
相对红烧还是清蒸较简单
材料 鱼解冻去内脏 姜、葱（多量，切丝） 胡椒 料酒 花椒 辣椒（切丝） 生抽 料酒 盐
鱼两面各划2-3刀 因还要淋汁所以只抹少许盐外加胡椒 置于深碟中 葱姜丝与花椒少许均匀撒在鱼身撒少许料酒，最好盖一层保鲜膜腌制20分钟以上
揭开保鲜膜，上蒸锅大火蒸10分钟
炒锅烧油，下葱姜（可再利用刚才腌制时的葱姜丝，也可去掉腌制的那些再切一些），辣椒丝，煸炒几下放少许料酒，再加生抽，再加刚才蒸鱼盘子里的汤（全部），尝试咸淡（稍咸一点）淋到鱼上就可
热心网友
时间：2022-06-28 17:32
香辣豆鼓罗非鱼
酱烧罗非鱼
酱焖罗非鱼
彩椒罗非鱼
罗非鱼一条去鳞去内脏，片开，斩小块 ，鱼块洗干净，擦干水分，放入平底锅2面煎金黄 ，提前一些盐腌制，放到锅内煎黄 ，调料：姜2片切碎，蒜2瓣切碎，指天椒2根切碎（不吃辣椒可以省略） 豆鼓一把切碎，酱油2茶匙，糖1茶匙，酒少许 所有材料切碎 ，用煎鱼剩下的底油把切碎的材料爆香，加入调味料煮开 后就把的调料铺在煎好的鱼身上
入蒸锅蒸30分钟入味即可
吃的时候沾调料伴着鱼一起吃，一非常美味
