开水二次煮沸对人有害吗？

发布网友发布时间：2023-09-16 09:39

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热心网友时间：2024-08-26 13:32

二次煮沸的开水对人体无害，是可以饮用的。在2011年，哈尔滨工业大学对此做了相关实验。研究人员取6个烧杯，分别为原水、烧开1次到5次的水，测定其中亚*盐、*盐等物质。结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚*盐的存在，即使人为加入一定量的亚*盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。

还有人对桶装水进行反复加热20次后发现，水中的亚*盐含量超标，达到2.1微克/升，超标0.1微克。即便是把桶装水加热到181次后，其中亚*盐离子的含量是3.53微克/每升，为刚开始时的5倍。看到这个“增加5倍”，大可不必惊慌。这个数字虽然超过了我国桶装水的卫生标准，但仍然是安全的。

烧开水的常识。

1、平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。

2、烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。

3、由于输配管道和储水箱的二次污染问题，所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。

以上内容参考人民网——反复烧开的水可以喝

热心网友时间：2024-08-26 13:33

饮用二次烧开水对身体无害。

饮水反复加热导致亚*盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚*盐浓度增加，但总量并不增加；另一种是，某些*盐受热分解成亚*盐。我国桶装水的卫生标准规定，水中亚*盐的含量不得超过2微克/每升。

2011年，哈尔滨工业大学对此做了相关实验。研究人员取6个烧杯，分别为原水、烧开1次到5次的水，测定其中亚*盐、*盐等物质。结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚*盐的存在，即使人为加入一定量的亚*盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。

因此，饮用二次烧开水对身体并没有危害。

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扩展资料

喝水的禁忌：

1、隔夜水不要喝

久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚*盐，同时，难免有微生物的介入会加速含氮有机物的分解。亚*盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌。所以，开水最好当天喝完。

2、长期放在后备箱的瓶装水不能喝

瓶装水的瓶子在制作的时候，原料会加一些增塑剂(台湾又称为塑化剂)来帮助成形，如果水储存时间过长，一些增塑剂就会溶到水里头去，喝的水会有一股塑料味。塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一个人喝一杯500毫升掺了DEHP水就已经超过单日食量上限。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2019/0224/c14739-30898793.html"target="_blank"title="人民网-反复烧开的水可以喝">人民网-反复烧开的水可以喝

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0511/c14739-26981262-2.html"target="_blank"title="人民网-开水烧太久反有毒常喝6种水要你命">人民网-开水烧太久反有毒常喝6种水要你命